124章 现场印证（2 / 2）

“不信我给大人现场做一盘炒鸡蛋吧。”

“好啊！”冯大人说出竟然忍不住的想要去舔舌头了，想他克制力这么强的人，都有些管不住自己的嘴，可见唐绾绾的热炒菜已经将他们的胃口给养叼了。

不过他最终克制住自己了，然后一行人跟着唐绾绾去了厨房。

唐绾绾直接拿出三颗鸡蛋，最后一丢丢辣椒。将蛋敲碎放碗里，用筷子将蛋黄和蛋清充分的搅开。陈娘子在灶台下面给唐绾绾生火。

将山茶油倒入一些，大概能将锅底浅浅的遮盖一圈的量。鸡蛋很吃油，但是又不需要太多油。否则一开始吃的时候，会觉得很好吃，吃到最后会觉得特别的油腻。如果炒菜的人，能少放一点点油，就能巧妙的避这个问题了。

等油温烧到百分十六十的时候，火候就是将手放在油锅上空，微微有一点烤手。锅底的油刚开始有些冒泡泡了。那是油温一点点上升的迹象。

将切好的辣椒放入油锅内爆香，顿时一股热辣之味跑了出来，呛的大家穷咳嗽了。

不过好笑的是，大家都为了尝一口山茶油做的炒鸡蛋，哪怕是捂着嘴巴，阿咳咳，也不肯轻易离开。

鸡蛋很好炒，放到锅里不到十秒，就可以翻炒，然后用锅铲将大块的鸡蛋，一个个切碎。边切边炒，放点料酒，盐，再加一丢丢的水。再翻炒两下，辣椒炒蛋就OK了。

说一下，如果是干辣椒只要爆香就可以将鸡蛋下锅炒了。如果用的是新鲜的青红辣椒，就需要先用油锅将辣椒给煸炒一番。煸炒完，再装盘备用。这边的操作就是，将鸡蛋炒的差不多好了，再将辣椒放入锅里，开始下料酒，撒上盐，加水，炒一炒，就能直接装盘了。

“用新鲜出炉的山茶油炒的辣椒炒蛋做好了，你们如果有怕辣椒的，可以不少尝一点。至于不怕辣的朋友们，恭喜你，你有福了。”

“你这丫头，就是个小开心果。大家一起尝一尝啊。”在吃的面前，冯大人可是一点都不矜持，可谓是一马当天先啊。

拿起筷子，一筷子下去，一盘子的鸡蛋，少去了小半个角。

乐丝丝看了后，当场表情就变了。她笑着说：“我说冯大人，你这一筷子是不是有点少啊？”

冯大人知道乐丝丝的意思，故意装傻，一边吃，一边说：“少吗？要不我等会换个更粗点的筷子，估计能将这半碗鸡蛋都给。”

没想到冯大人是不能吃辣的，话音未落，嘴巴都给辣红了。

最开心的要属乐丝丝，因为她终于报了一箭之仇。你吃吧吃吧，看，辣的受不了了吧。

本小姐爱吃辣。

“嗯，这蛋的味道真的好香，好特别。”陈娘子用筷子夹了一点点尝了下，便是说出自己的看法。

“威儿，你也来尝尝。”陈娘子夹了一点鸡蛋放碗里，递给唐威。

“我尝尝。”

“我也尝尝。”两个小的不甘示弱。吃完一个个都翘着小嘴巴，嘴巴被辣红了，但因为味道好，还是很想吃。

于是最后的场景就是，大家用最快的速度将鸡蛋给瓜分了。