日式糖渍栗子2（2 / 2）

洛诗诗边看这群人斗嘴，一边剥板栗，等到板栗都剥完之后，已经是半个小时之后的事情了。

“好了，我现在终于剥完板栗了，下一步是烧水。”

洛诗诗找了一个相对小一点的锅，往锅里加入清水，然后开火烧水。

不过两三分钟，水就烧开了。

“锅内水开之后，加入小苏打，简单搅拌一下，接着放入栗子煮15分钟。”又等了十五分钟，“时间到了，我们将板栗捞出来，用冷水反复冲洗去涩。”

「不知道为什么，我闻着觉得这次的板栗好像没有之前的香啊」

「那个皮也太苦了吧，为什么不去掉」

「这样一直冲他就能不涩了吗」

「这个皮不能剥掉吗，虽然洗完不涩了，但是它也不好吃啊」

“当然要剥掉啊，现在煮完之后剥皮就很方便了啊，用手轻轻一搓就能把皮去掉了。”洛诗诗将冲洗好的板栗仁放到一旁沥水。

“接着，我们将材料里面的糖和水倒入锅中煮沸，一边煮一边搅拌，以防糊锅，然后将栗子放入煮开。煮开之后转中小火煮20分钟左右关火。”

洛诗诗看了眼时间，然后跟弹幕聊了会天，时间到了之后，洛诗诗立即关火，打开盖子，让锅里的板栗和糖水稍稍冷却之后，才拿着摄像机凑近去拍摄。

“最后加入朗姆酒拌匀，放入消毒后的密封罐内保存即可。这样一份日式糖渍栗子就完成了。”

洛诗诗装了一小罐放在旁边，留了一点在锅里让观众尝个味道。

「怎么说呢，很奇妙的口感」

「第一口觉得怪怪的，但是吃着吃着就开始甜了」

「有点上头」

「虽然我一开始不太看好它，但是它是真的让人上头」

「好恰好恰」

……