鸟蛋羹（1 / 2）

鸟蛋羹狄鼐问弗雷：“你上午带来的鸟蛋煮熟了吗？”弗雷不好意思：“没有，我忘记了。”狄鼐狡黠一笑：“嘿嘿，就是要没有煮熟才好。看老做点好吃的给你们尝尝。”狄鼐拿过一个陶碗，洗干净了上面的尘土，将鸟蛋打碎了放进去。他用一双干净的筷将鸟蛋搅拌均匀，又放了盐和水进去。

准备工作做好后，他又拿出他的头盔，放了一点水进去，搁在了灶上。又拿了双筷，横着并排放进里面，把陶碗搁在了上面。然后他又从烧裂的陶盆碎块里面捡出来一个整块洗干净了，盖在头盔上，开始生火蒸鸟蛋羹。鸟蛋羹很快就好了，清香四溢。狄鼐想，要是有点葱放进去，那就更完美了。

狄鼐把鸟蛋羹拿出来后，又让弗雷去洗了两个陶碗，分给弗雷和玛吉一人一些鸟蛋羹。玛吉问道：“这个叫什么啊？”狄鼐说：“它是鸟蛋做的，所以就叫鸟蛋羹了。”玛吉狄鼐拿着筷把鸟蛋羹扒拉进嘴里，边扒拉边感叹：“狄鼐你真厉害，这个鸟蛋羹味道真不错。以前我们吃鸟蛋最多是放在火里烤一下，或者用竹筒煮了吃。从来还没有这样做来吃过呢！”弗雷则是没有用筷，直接一口倒进了嘴里。

他砸吧砸吧嘴，没吃出多少味道来。狄鼐在心中狂吼：啊啊，弗雷你这头牛，你就是嚼牡丹的那头牛啊！暴殄天物啊！小二在旁边咕噜咕噜地对主人的忽视表示不满。狄鼐满怀愧意地扒拉了一些鸟蛋羹给它，它马上就开始低下头狂吃，一边还使劲摇它那超短的小尾巴。吃完了鸟蛋羹，个人加上一只咕噜兽又开始吃烤肉。狄鼐这些天吃多了烤肉，嘴里都长泡了。

他想不行，得想办法弄点蔬菜来吃才行啊！对了，既然这里有竹，那就肯定有竹笋，让弗雷去挖些笋回来吃吧！这个好认，弗雷应该不可能弄错的。于是开口问弗雷：“弗雷，你在竹林里看到竹笋了吗？”弗雷问道：“你说的竹笋是竹的幼苗，还没有露出头的那种吗？”狄鼐点点头。弗雷说：“从西边翻过去两座山，那后面就有一大片竹林。上次我去捕猎的时候，看到那里有很多竹笋。怎么，你想要那个竹笋吗？”狄鼐眼睛一亮：“是啊，那个竹笋可以吃的，下午你去挖一点回来吧。

那种越嫩的越好。”弗雷同意了：“好，我等下就去。”吃完了东西，狄鼐准备把剩下的陶器也烧一烧。于是玛吉留在这帮忙烧陶器，弗雷则去挖笋。把剩下的陶坯放进灶里后，玛吉和狄鼐又开始了无聊的等待时光。

狄鼐忽然想起老先前想过要做肥皂的事情，于是问玛吉：“玛吉，昨天那个皂角树枝，你去看看还在不在？”“皂角树枝？你要来做什么用？”玛吉双眼发亮：“你是不是又要做什么好东西了？”狄鼐觉得他那个样，真是可爱得让人很想摸摸他的头：“算你猜对了，我要做肥皂。快去找皂角树枝吧！”于是玛吉一阵风似的冲出去了。狄鼐失笑。这家伙，做事这么风风火火的。不过，能在这里交到这么个朋友，也是老的幸运啊！很快玛吉就把那皂角树枝拖回来了，他急匆匆跑到狄鼐身边：“我去找的时候，它还在原来那地方呢！我就把它拖回来了。

快告诉我，你说的那个肥皂要怎么做？”“我们要先把皂角叶摘下来榨汁。”狄鼐说着，开始摘起皂角叶来。皂角叶摘下来后，狄鼐把它们放进竹筒里，拿一根木棒碾压榨汁。玛吉对这个过程不陌生，也很快拿了一个竹筒操作起来。绿色的汁液榨出来后，把叶渣渣都抓起来拧干了扔掉，就等着做下一步了。

不过下一步要用到动物油，狄鼐这里没有。玛吉说他那里有，于是又飞奔着回去取动物油去了。玛吉把油取回来了之后，狄鼐架起木架，把头盔放在上面，将油脂、皂角汁一起倒进去，然后加进去一定剂量的水，又从火塘里抓了一把草木灰放进去。因为没有更好的碱制可以替代，就只能用最原始的草木灰了。在生火加热的过程中，狄鼐不断用筷搅拌头盔里的混合液，不一会，就看到里面有黄色的絮状物质生成，这是油脂已经皂化了。

他又搅拌了一会，就把火停了，放了一些盐进去。很快，上层逐渐清晰成型。狄鼐把下层的油水小心地倒掉，剩下的倒进一个竹筒里。玛吉盯着竹筒里的肥皂汁，好奇地问：“这样就做好了？”狄鼐点点头：“基本完成了。到明天或者后天它完全硬化了，就可以用了。

”玛吉又问：“这肥皂是干什么用的？也和皂角一样用来清洁的吗？”“对。这样就不用那么辛苦地每天去找皂角树枝了。”狄鼐这样答着，心想却在想：明天不管它硬化完没有，先拿一点去洗头。老这头好多天没有好好洗一下了，痒得要命了。虽然是短发，洗脸的时候顺便也洗过了，可没有用肥皂洗，总觉得不干净。

肥皂做好了，这时候，弗雷也带着一堆的笋回来了。玛吉惊叹一声：“哇，这么多的笋啊，够我们吃很久了。”狄鼐带头开始剥笋衣。果然这些都是比较嫩的笋。狄鼐想，这么多的笋，这几天肯定吃不完，剩下的笋不如拿来做酸笋吃。

四川人对吃是最讲究了，狄鼐虽然是男人，但是从小耳濡目染，对做菜也有一定的研究。酸笋是四川的家常佐菜，狄鼐做起来算是小菜一碟了。酸笋做起来简单，费时也不长，在这里做也算方便。不过，昨天做的陶罐里面，没有那种有盖的可以专门做腌酸菜的坛，看来只有再辛苦弗雷跑一趟，再去挖一堆泥回来了。弗雷完全任劳任怨，听说还是要昨天那种有粘性的泥土，拿起兽皮就又出去了。