第二十三章 东家许玉书(2 / 2)
只是既然出来了,空手而归,也太丧气了。
“行!”杜宛晴点点头,“但是我有个条件,这配方,安平县城我只卖你一家。但别的城里,我还可以继续卖,你能不能接受?”
许玉书细细想了一想。有了这菜,自家的酒楼应该能挽回一点生意。至于说别的地方,自己也没那个本事去开疆拓土。
“可以!”许玉书沉声道:“但姑娘也得保证,你卖到别的地方配方,不能回来抢我的生意!”
“行,这就叫独家经营权!”杜宛晴笑着道:“将来我若是卖其他地方,这一点也是要写进合约里的。”
“哦,对了,回头你要是买肉,希望能惠顾一下杜氏肉铺!”杜宛晴也没忘记给自己家的肉铺揽点生意。
许玉书眨了眨眼睛,有点不明所以。就听杜宛晴笑着道:“那是我家开的!”
“哦!”许玉书焕然大悟。
“狗子,你带这位姑娘去厨房。嗐,算了,我亲自过去吧!”许玉书说道。
来到后厨,这里正有一个胖胖的矮个子正在处理食材。“啊哈,东家来了!”
“嗯!”许玉书点点头“我从这个姑娘手里,买了一道秘制红烧肉的菜谱。你跟这位姑娘好好学学,争取啊把咱们迎宾馆的名声再扛起来。”
胖厨子刘大厨笑着道:“那感情好哇!”
刘大厨在酒楼里干了五年了,本来能跟师父学点真本事了,结果师父跳槽了。更可气的是,那边居然看不上他。
也好在这边一时找不到好厨子,也只能矮个子里面拔将军,他就顺位当了主厨。
店里没有猪肉,许玉书便安排人去杜氏肉铺去买肉。
二十多斤五花肉,黑子挎着篮子就给送来了。
“呵呵,原来是晴儿妹妹在这里啊!”黑子带着几分惊奇说道。
“黑子哥!我跟许东家说好了,回头他们回去咱们那里拿肉。到时候,你可要给留下最好的那部分啊!”杜宛晴笑着说道。
黑子拍了拍胸口,“妹子交代了,那一定得是最好的!”
“妹子,等你忙完了,我来接你啊!”
说笑了一会,肉铺里还忙着呢,黑子撂下一句话就先走了。
“那就开始吧!”杜宛晴笑着道。
来之前,杜宛晴已经带足了她从清河府买回来的香料,今天这一顿是可以支应了。
把这些香料让许玉书一一记下来,焯水,熬糖色,一步步把五花肉炖上来。
许玉书问道:“刘师傅,怎么样?记下来了吗?”
刘大厨笑着道:“嗯,这些都不难,我记住了!”
许玉书便请杜宛晴去外间说话。
杜宛瑜笑着道:“其实啊!这酒香也怕巷子深。我们添了新菜,你不宣传宣传,别人也不能知道啊!若是许东家不介意,我觉得可以在门前放一只小炭炉,炖上一份来吸引来往的客人。另外呢,允许客人试吃!”
许玉书拍掌大赞,“妙,杜姑娘这想法很好,我一会就安排!那这样,我前面三天还可以打折,进酒楼的客人,点这秘制红烧肉,其他菜品打七折,你觉得如何?”
“许东家想的周到!”杜宛晴含笑点点头。