第109章 红烧排骨（1 / 2）

苏卿洗完锅回来正好看到冯洛被人围攻，心里暗自发笑。

“接下来的一道菜是红烧排骨。”

她拿起那碗大小均匀的肋排块有意无意晃过镜头，算是帮他解了围。随即将排骨和生姜片下入锅中冷水，点火开始煮。

【留守儿童：我就知道板栗焖饭是对的！】

【一条杠精：又是汤？】

【十月：看来这主播也没什么了不起的，跟其他主播一样，只会水煮。】

【云上的大米：兄弟你是第一次来吗？建议话别说太早，容易被打脸。】

【兽人永不为奴：这是肉吧，是肉吧是肉吧？！】

见兽人一副无肉不欢的样子，苏卿轻笑了起来，点点头道，“算是吧。”

不多会，锅里已经煮开，她拿起锅铲快速撇去其上的白色浮沫，然后关火盛出，将锅中水倒掉，再次洗锅。

【雷霆机甲小分队参谋：不是汤，主播这应该是处理食材的某种方法，鉴定完毕。】

【不买机甲不改名：肯定不是汤啊，苏苏都说了是红烧。】

【宝宝是贝贝：红烧是什么？】

【留守儿童：往下看就知道了。】

【正道的光：已经默默录屏记下步骤，等待结果。】

【蔷薇花：明天我也试试这道菜。】

大家都默契地没再提番茄鱼的事情，转而将注意力都放在排骨上——毕竟，肉类是正规食材，众人多少都尝过，比起从没吃过的蛇鱼要受欢迎得多。

锅子擦干架上灶台，点火烧油，待油温六成时，放入葱姜炒香，随后转大火，倒入排骨翻炒。

没有冰糖上色，也没有料酒去腥，苏卿只能寄希望于系统出品的生抽足够优质，可以同时定味调色加增香。

一块块排骨在火力炙烧下迅速变为金黄色，锅底油滋滋的，翻出许多小泡，不停破裂又聚合。