第123章 123.生菜肥牛（2 / 2）

夹起一小块肉放在嘴里细细品尝，这辣味和刚才的丝毫不同，甚至还多了一点甜味。

用的是什么东西？

打开紧闭的鸡肚子，里面的食材同时涌出：红枣、糯米、人参、青豆……各种各样的食材洒在盘子里，一目了然。

不过，这些食材却被一层薄薄的透明粘液包裹起来。

稍稍尝一下，味道绝对不是水淀粉勾出来的水芡，除了津津的人参味，还有股奇特的香味。

这种香味，凑近了闻丝毫嗅不到，只有入口的时候才能够尝到。

这道叫花鸡所用到的调味料很是独特，全场选手没有一个人能够写得出来那些奇特味道的来源。

夹起一小块鸡肉，顾诚奕也犯了难。

还记得几天前，郭振霖防止郭楠再一次用祖传菜谱里的菜肴，特地破例让顾诚奕看了几遍。

仔细思索，这味道和菜谱里的不少菜相似，却一点都不一样。用的应该是和郭氏叫花鸡相似的调味料，可……

总觉得哪里有些不对，又不知道是哪里不对，这才是最困难的地方。

二十分钟的试味环节很快就过去了。

所有选手写下的答案全都被收回，接下来就是对每一种菜品进行点评，同时排序。

这算是比较尖锐的一个环节，因为将谁排在最后一位都算是对评委的不尊敬，更何况还要说出好与不好的理由。

在场的全都是行业的翘楚，要说谁的不好……估计他们的粉丝都要一个出来反驳。

“我认为，寿司女士的食盘味道调和的最好，而拿到意式烧肉的味道最差。原因呢是因为……”

高睿第一个说话，丝毫不遮掩，有一说一有二说二。几乎将寿司女士捧到天上，而将欧美的大厨贬低到尘埃。

在他发言的时候，台下一片嘘声，一个个都认为他可肯定会受到评委的排斥。

白司琛距离评委席比较近，丝毫没有看出他们脸上有什么不快，倒是十分欣赏地点了点头。

看样子，他们应该都是比较能够接受教训的，心里的一杆秤还是端的平。

轮到顾诚奕发言的时候，白司琛的心揪到了嗓子眼，不自觉地向前凑近了些，生怕他会紧张，说错什么话。

“我觉得……”顾诚奕停顿了片刻，清了清嗓子继续说道“我认为郭楠的叫花鸡做的最好。”

郭楠？白司琛有点不敢相信自己的耳朵。

要凭手艺，郭楠绝对不可能是五位评委中最为出挑的。顾诚奕把他排在第三第四都可以，把他排在第一？怕不是失了智吧。

“这道叫花鸡，赢在味道。我相信，其中的味道应该用的不是普通的调味品，而这种味道正是这道菜的精华所在。”

作者有话要说：

明天考试！加油加油！

美食小贴士：生菜过一下水就熟，最后垫在牛肉下面更加入味