第84章 084.糖醋排骨（1 / 2）

第二天，杨巍找到了李国良出去说了几句话，期间一直在看在厨房洗菜的白司琛。

这顿时间白司琛的进步，李国良都看在眼里，接到让白司琛晋升从而料理知识的通知也是在意料之中。

“以后，你就是咱们晴天饭点的厨师了。”

李国良又拿来一只卡标交给白司琛，跟现在胸前的这枚比起来，要更加的精致。“厨师”两个字也要比“厨工”更加耀眼。

虽然只能在晴天酒店呆几天的时间，可能够晋升，白司琛的喜悦也是无以言表。

跟着李国良从洗菜间来到了料理间，每一台桌子上都摆放了些蔬菜。

这是他成为一个厨师的第一步：料理蔬菜。

肉的料理方式比较多样，同时也是比较难的一种，需要精准的控制火候，稍稍超出一点味道就会不同。蔬菜不同，它比肉类更容易看得出是否过火，从而方便料理。

跟中餐文化不同，西餐对蔬菜的料理更多是沙拉和生拌。不像中国，可以煎炒烹煮炖等等手段都能够将蔬菜的味道发挥到极致。

同样，对各类水果的使用西方料理也用得多些。

“听杨巍说，你的味觉很敏锐？”李国良顺手拿起了放在桌子上的两颗柠檬，上下掂量了几下，“来，尝尝看。”

白司琛疑惑地从李国良手里接过柠檬，用小刀划开一道凑到嘴边小小地吸吮一口。

“嚯！”强烈的酸味刺激着白司琛的味蕾，从舌尖到牙根都被激得酸软。

“味道特别酸！怎么了？”

李国良摆摆手指，同时从旁边拿来了装着白糖的罐子“那如果让你来调味的话，需要多少的白糖才能够把酸味给中和？”

白司琛被他的这个问题问住了。