第三十七章?茂陵鬼宴（十二）（2 / 2）

抬头望望天‘色’，已经是日将偏西时候，王家那婚宴也差不多正到了热闹时候。

应该说大部分的婚礼，重头都不在司仪证婚、两家大礼、赠送戒指、合卺‘交’杯这些事上。

反倒是婚宴，最是重头。

王家客舍里辟出了一处‘露’天灶头，各样食材堆放满案，‘肥’圆的紫茄、经霜的蔓菁、新摘的匏瓜乃至蓼菜、野姜、紫苏这类兼作调味菜的香草都是一篮篮一筐筐地送过来。脆嫩的鱼腥草，此时唤作蕺菜的，也是用盐调苦酒拌和好，送给席上下酒。

王家客舍自己雇的厨头姓高，身材魁梧，不论宰羊还是屠狗，都是这里四下里有名的。狗‘肉’，自然算做是秽‘肉’，上等席面不肯用的，今日老王家的婚宴席面上，自然也没有这一样，外面流水席面，上的是白切猪‘肉’，用盐醋和胡蒜调味，下面衬盘用的是酸菘菜，再添上蒸饼、碎切的‘鸡’块、大锅煮的杂鱼羹。

这种流水席，‘交’给小工们忙活便已经足够。正经招待贵客亲朋的席面，枣栗胡桃不必说，整‘鸡’整鱼也是必上的，老王家为了这场席面，还专‘门’打发人去五十里外大集市上赶回了五头上好的康居羊，这种康居羊‘毛’细皮滑，入口就只有‘肥’美而丰腴、柔嫩而细腻的滋味，绝没有一点腥膻气，可称一绝。

这种羊都是西域人驯养的种，在塞外吃沙葱、喝盐泉长大的，冬天换粮，才卖入酒泉郡的士卒那里。就算有些往来酒泉的羊马贩子收了康居羊，往往也是向长安地方发卖。像槐里这样地方，等闲就见不到这种贵价牲口。

高厨头祖上在酒泉郡当过屯田校尉的伙头军，这拾掇羊‘肉’的功夫也是祖传的。今个他要做的是炙浑羊，也就是烤全羊，用‘鸡’子和着紫苏叶之类香叶磨的细粉，将去了皮、放了血的康居羊从头到尾、连着腔子里都细细地涂抹一层，送入土筑的烤炉焖烤。

这样烤出来的羊，滋味浓郁适口。闷炉里烧的不是木炭，是烧过除了烟味的松枝和老松塔，这样烤出来的羊‘肉’，自然有一种清香之气。

羊才烤到半熟，那一股浓郁香味就飘了出来。不要说这些帮厨的小工闻着味道，口里都不约而同地生出津液，就是那些来蹭流水席的闲汉也都闻香而至，围着这‘露’天灶台指指点点，啧啧有声。

这一场婚宴，虽然‘女’方是孤身的小寡‘妇’，除了一份首饰钗环，就是一个贴身丫头。可王家这迎娶的场面，到的确算得上本地空前的遮奢。

而王家虽然‘操’持的是商贾贱业，可这钱多了岂能不通神？

今个就有一个洛阳出来的贵家官人，也爱慕王家的铜臭气味，巴巴地上‘门’来替王家少东这场婚事撑场面来了。