第七十九章 老鼠粄（1 / 2）

一大早醒来，蒋非拉开窗帘。

天气特别闷热，外面一丝风也没有，空气好像被凝住了似的。

天空蓝得深邃，晴空万里。

蒋非拿了把蒲扇扇着，及拉着拖鞋出门，喂鹌鹑、喂鸡，再回来冲了羊奶粉给小狗喝。

没有一片云，没有一丝风。

天气热得让人有点烦躁，特别是听到树上的知了仍然扯着嗓子使劲嘶喊，知了—知了—

走在下山的路上，蒋非感觉自己是在蒸笼里。

走进院子，蒋非抬头看了下桃树，树上只零零星星挂着十几个桃子了，很快就要吃完了。

“爸爸，奶奶在做老鼠粄。”星星听到脚步声，从厨房跑了出来。

“老鼠粄啊。”蒋非咽了下口水，跟着进了厨房，说道，“妈，怎么今早有兴致整这些啊。”

“昨晚去你大伯家坐了会，听你伯娘她们说起老鼠粄，想着我们也好久没做来吃了。”

陈小梅睡觉前把粘米用冷水浸泡上，早上起来捞出磨成粉，用开水拌和，反复搓揉成团。

然后放在“千孔粄擦”上，搓出粄条。

因为粄条两端尖，形似老鼠，所以叫做“老鼠粄”。

粄条煮至浮面时即可捞起，放到冷水中浸泡，冷却后捞起晾干，然后煮或者炒都很好吃。

陈小梅炒好粄条，锅中大火热油，放入葱、蒜末，炒至酥香后再放入肉末，继续翻炒至变色。

然后加一点清水滚开，放入酱油和胡椒粉调味，出锅浇盖于粄上。

再在上面撒少许葱花，搅拌一下，老鼠粄便做好了。

“好香啊！”蒋非深吸了一口气。

“好香啊！”被爸爸抱着的星星跟着深吸了一口气。

陈小梅笑了笑，说道：“星星，去洗手吃早餐。”

陈小梅和蒋非端着老鼠粄到客厅的餐桌，星星很快洗完手跑了过来。

老鼠粄白里透亮，粉条肥肥胖胖，吃起来柔韧爽滑而富有弹性。

细嚼，胡椒粉和肉末的咸香溢满齿间，一下子征服了味蕾。

粄条滑溜溜的，星星筷子和勺子齐上阵，吃的手忙脚乱，越急越是吃不到嘴里。

“星星，心急吃不了热豆腐，你慢慢来。”蒋非好笑地说道。

“太好吃了......我等不及了。”

星星吃的嘴巴鼓鼓的，像个在嘴角藏着食物的小仓鼠。

蒋非很快解决完一大碗老鼠粄，满足地摸了摸自己的肚子。

“星星，要不要爸爸喂你？”蒋非问道。

“不要，我好快要上幼儿园了，不是小孩子了，我要自己吃。”

星星毫不犹豫地拒绝了，继续拿着筷子和勺子跟碗里的老鼠粄奋战。

“好吧，那你努力，不着急啊。”

蒋非舒服地往椅背上一靠，转头跟他妈妈说话：“妈，我们家鱼塘晒了大半个月了，可以准备放鱼进去养了。”

“放鱼进去之前，我想先把鱼塘改造一下，可以多养一些，反正养都养了。”

蒋非选择了养殖鱼类后，出来两项养殖任务。

【食用鱼养殖已开启】

【观赏鱼养殖待开启】

他打算修整一下自家鱼塘，把鱼先养着。

以后有需要的话，再考虑承包水库或者更大的鱼塘来养殖。

“养多了吃不完，你要拿来卖？”陈小梅问道。