古埃及的农业和农民（2 / 2）

埃及人是第一个建立花园的文化。最早的花园是在公元前2200年建立的。花园由鱼池、无花果树和石榴树、布满葡萄藤的棚子，以及长满鲜花的路基组成。法老和政府官员将这些公园作为天堂，他们在里面独处、乘凉。这些花园也在一些神圣的宗教场所设立。

今天，农业仍旧是埃及社会不可或缺的组成部分。埃及人仍旧在使用流传了几百年的传统的方法进行耕作。埃及是一个农业大国，她依靠农业所取得的财富超过了其他。埃及古老的农业历史是他们宝贵的知识财富，古代埃及人的勇敢精神继续鼓舞着现代乃至将来的埃及人。

古埃及农民

古埃及人基本上遵循着狩猎－采集的生活模式，他们通常被称作家畜饲养者或者是畜牧者。当今，我们讨论古埃及，通常是在讨论法老的财富、宏伟的纪念碑、庄严的贵族墓以及那许许多多的纸草文件。但是，那个时代埃及人生活的真正支柱，那些宏伟建筑的真正缔造者，不是那些贵族、皇室，而是那些最最普通的农民和劳动者。今天，我们就来介绍古埃及的农民。

埃及一直是一个农业国家，农业是国家的基础，所有对于经济、军事、社会繁荣的管理全都依赖于农业。因此，农民是这个国家的支柱，但是，关于古埃及农民的生活资料对于我们来说却很少。然而，这是在情理之中，因为，农民通常是没有文化的，他们不能将自己的生活、希望、想法、对于那些富人的感受用文字记录下来。

我们现在所能知道的关于古埃及农民的信息来源于贵族墓中的壁画上的描绘，或者是土地所有者们对于自己土地上的农民的生活的描写和记录，而且，这些描写也多是用托勒密时代的通俗体文字记录的。此外，能够提供信息的就是出土的考古学证据，如绳子、篮子、筛子或者是小规模的木制房屋模型、工作场景模型等。

传说，是俄赛利斯（Osiris）神最早教会了人们耕作的技术以及驯养动物的方法。而他的妻子，伊西丝（Isis）女神，教会了人们制作啤酒和面包。由于他们的神性和为人类的付出，古埃及人将自己土地上的收获物作为贡品奉献给众神，作为献祭。

埃及最早的农民需要从野生的谷物中选择适合的种类来种植，他们还需要捕获并且驯服野生的羊、牛等动物。埃及各地的河谷、沃土给埃及人提供了放养牲畜的场地，并且，这些地方也是羚羊、鸵鸟、野兔等动物经常出没的地方，便于人们狩猎。此外，尼罗河向埃及人提供了鱼类、鸭子、鹅等动物，在沼泽和芦苇丛中栖息着众多的鸟类，这些都是发展农业的自然基础。

由于，古埃及没有流通的货币，因此，谷物不仅作为食物，它还是经济上的等价交换物。通常，人们用相当数量的谷物来交换必须的生活用品。

面包和啤酒是古埃及人最主要的每日饮食，它们还是葬礼上最基本的祭品。在古埃及语言中，有很多词是用来描述谷物的。在象形文字中，谷物有一个统称，它表示了谷物对于埃及人生活的重要性，念作“ankhet”，它的意思是“提供生命之物”。

另外一些重要的谷物名字出现在一块写有祭献的祭品单的石碑上。上面有两类大麦的名字，分别叫做“shema”和“mehi”，有一种二粒小麦，叫做“bedet”，普通小麦叫做“sut”，此外，还有一种叫做“besha”的埃及谷物。

最早关于埃及人在尼罗河谷种植庄稼的证据来自前王朝时期，其地域范围是在法尤姆地区。尼罗河的一条支流正好经过这块沙漠中的绿洲，在这儿形成了一条叫做“MerWer”的湖或者被称作“伟大的湖”，希腊人称之为“Moeris”。在整个12王朝时期，法老在此修建金字塔和夏日行宫。后来，到了托勒密时代，这个地区的农业用地以及人口都开始有了显著的增长。最后，在罗马时期，法尤姆成为了帝国最重要的谷物生产基地。