第40章 香菇菜心（2 / 2）

水里加盐是为了让菜心入味，加油是为了让焯水的蔬菜保持碧绿的色彩。

然后，秦微微又把香菇放入开水中过一下水，可以使香菇的口感更嫩滑一些。

紧接着，秦微微轻车熟路地起锅再烧热，加入少许油，倒入香菇翻炒一下，再加入半碗清水，少许酱油，接着继续翻炒均匀，略煮一下，直到香菇熟透。

最后，将煮好的香菇摆入已经盛好菜心的盘子里，再往锅中剩余的汤汁中，加入适量水和淀粉勾成薄芡，均匀的淋在盘子里的香菇和菜心上，一道香菇菜心就做好了。

一道道香气撩拨着卫洁的鼻子，引得卫洁忍不住咽了口口水，眼神迷离地凑上前去闻着盘里的菜。

卫洁看着被秦微微摆好盘的香菇菜心，发自内心地觉得微微姐可以当酒楼里的大厨了，她心里这样想着，嘴里也这样说了出来，“微微姐，你以前是不是当过大厨啊？普普通通的素菜被微微姐你炒过后，就香气扑鼻，味道一定好吃。”

秦微微闻言一愣，心里有些小得意，实际上秦微微对自己做好的这道菜还是有些不满意的，毕竟调料有限，无法完整地按照前世记忆里的做法去做，要不然这道菜还能更想更好吃。

“也没有啦，就是以前比较喜欢自己炒菜吃，慢慢就学会了怎么做呗！”秦微微谦虚地回道。

卫洁却更佩服秦微微了，自己学着学着就会了，真厉害啊，她心里感叹着秦微微的天赋。

“好了，所有的菜都炒好了，我们都端出去吧！”秦微微说完就端起两盘菜往厨房外面走去。

走到门口，秦微微又忽然停住，吓了正端着菜跟在她身后的卫洁一跳。

“微微姐，是还有什么事吗？”卫洁出声问道。

“妹妹，三哥是不是还没回来啊！”秦微微思考着回答道，“我们要不盛些菜出来，留给三哥吃吧。”

“呀，我差点忘了。是啊，三哥出门前叫我们先吃，我们总要留些饭菜给三哥啊！”卫洁惊讶地叫了一声。

秦微微转身回到厨房里，拿了一个干净的大碗和一双筷子，把热气腾腾的菜，每一样都夹了些到碗里。

“嗯，这样应该够三哥吃了吧！你说呢妹妹？”秦微微看着装满菜的碗，朝卫洁询问道。

“应该可以，再多给三哥留些饭就完全没问题了。”卫洁见秦微微对自家三哥这么好，留这么多菜给他吃，心里也很为自家三哥高兴。

“那就没问题了，我看饭桶里还有很多米饭啊！应该可以剩不少！”秦微微估摸着一会儿，便拍案道：“我们把菜都端出去吧！”

说完，两人就端着菜走出了厨房。

饭桌上，卫洁又向齐大娘他们说了一下卫洵的去向，便开始了一天的早餐。

卫渝和曹敏月夫妇看到卫洵带回来的野猪，也高兴得多吃了几碗饭。

两夫妇之前一直待在自己的小屋里，卫渝受伤需要多休息，曹敏月怀孕后也变得嗜睡起来，卫洵和秦微微回来造成的动静几乎没有惊醒两人，直到被卫洁叫起来吃饭。