第一百十九集 做红烧肉1（2 / 2）

林鹏系好围裙以后龙汉普就说这个食材五花肉、干辣椒、食盐、八角、香叶、老抽、姜蒜、冰糖、料酒、醋、食用油等。你先把准备好的五花肉清洗干净，后放进清水中浸泡出血水之后切成块状备用。再往切好的五花肉放进容器中加入少量的姜片以及适量的酱油、生抽、食盐抓匀腌制十五分钟。再往锅中倒入适量的清水然后放入两片生姜搅拌均匀在把腌制好的五花肉放进锅中进行焯水之后捞出过凉水沥干水分备用。在锅中倒入适量的油等油热后放入五花肉煸炒等炒到金黄色后出锅。

林鹏再另起锅热油并放入适量的冰糖熬制糖色在把煸炒后的五花肉放进锅中翻炒上色然后放入适量的八角、姜片、葱段、香叶、干老窖翻炒水香味并加入适量的料酒去腥和少量的生抽和老抽调味调味接着倒入适量的清水炖煮。等煮开后转大火收汁最后在出锅前放入适量的食盐调味即可哦？林鹏笑着说还行吧这个你给我们做回锅肉、红烧狮子头、葱爆海参、溜肉段、虾仁炒蛋吧？

龙汉普弄了一桌子浙菜道这个你看看吧都是我们家乡的菜哦这个有东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁、三丝敲鱼、富春江鲥鱼、舟山黄鱼、金华火腿、杭州油乡豆腐皮、西湖莼菜、绍兴麻鸭、越鸡和酒、西湖龙井茶、舟山的梭子蟹、安吉竹鸡、黄岩蜜桔等都是给你准备的你要带回去哦？林鹏道这个我就吃饭吧这个酒也不会喝哦这个你们说吧我的武器单药、棉衣和药品这些吧你什么时候给我弄呀？