第三章 盐煎摩啰豚（1 / 1）

文件摸着并不后，打开后果然也是一页页写满字的A4纸。 “进口猪肉质检测分析报告。”姜灶看着文件抬头，然后往下看了下去。 前面的测定方法这些比如水分测定用的烘干重量法；蛋白质测定用凯氏定氮法；粗脂肪测定用索氏抽提法等等这些开头，姜灶直接略过开始看后面测出来的结果。 史述给的报告不光只有数据，还有最后的结果表述，比如对于这个摩啰豚也就是姜灶说的进口猪脂肪的测定描述是这样说的。 ‘脂肪含量对于猪肉的嫩度和多汁性影响极大，而本次送检样品的脂肪含量极高，几乎达到了和牛的标准，远高于普通猪肉。’ “不愧是摩啰豚。”姜灶看着对脂肪含量的描述极为满意，接着往下看去。 硒是动物能避免细胞膜结构和功能被破坏，减少肌肉汁液渗出，在清除脂质过氧化物中，硒与过氧化氢酶和超氧化物歧化酶协同作用可提高猪肉品质，而本次送检样本中硒表现优秀，含量极高。 “史技术不愧是专业的，这专业词汇一套套的。”姜灶心满意足的看着这个评价。 而接下来的氨基酸测定，脂肪酸测定摩啰豚的表现都是远超于其他猪的水平不说，其中不饱和脂肪酸中的多不饱和脂肪酸含量达到了深海鱼类的标准，而这类物质对人的心脑血管疾病以及大脑的发育都极有好处。 “不枉我花了三十个面包才获得了这头摩啰豚，真优秀。”姜灶合上报告，心中大石彻底落下。 “哗啦”姜灶快步走去洗手间打开水龙头洗完手后抬头看着镜子里的自己。 镜子里的姜灶留着短促的刺猬头，一身因为一直在外面跑楼盘而小麦色的皮肤，浓眉大眼看起来很是精神，双眼漆黑看着有些可亲，是老一辈喜欢的那种周正的帅小伙长相。 “系统你是不是因为我孤儿、普通二本毕业、工作普通这些BUFF叠满了才选择我的？”姜灶心下大定，也有了和系统开玩笑的心思。 系统：[恭喜宿主姜灶拥有自己的店铺，食材供应系统绑定成功。这是本系统对宿主您说的第一句话。 “好吧，所以还是要谢谢院长妈妈。”姜灶说到院长妈妈的时候语气顿时温和起来。 “再说下一共可以去多少个异界？”这是这三天来姜灶第十次询问这个问题。 原谅孩子第一次遇见这么科幻的事，因此总是忍不住时时确认。 系统：[一共可开启九大异界，全部开启后宿主可获得神秘大礼包，每个异界开启后即可显示下一个异界开启的进度条，宿主可自行查看。 【第二异界开启进度：0.1%】 这次不等姜灶问，系统还贴心的显示的第二异界的开启进度，而且这是三天来进度条第一次有进展。 “果然是从带出食材才开始有进度条。”姜灶抬手摸了摸自己毛刺刺的头发，确认了自己的想法。 系统：[宿主自行烹饪售卖亦可增加进度。 “我知道，你说过，所以我现在要去烹饪了。”姜灶点头。 用凉水洗了把脸，姜灶用边上的抽纸细细的把手擦干，这才出了房间转道去了厨房。 “还好是分切好的。”姜灶直接用刀割了一块摩啰豚的下腹肉，也就是五花肉下来。 褪去了粗硬黑毛后的摩啰豚外皮是大白猪的白色，因此切下来的五花长相和猪五花很相似，只是像放大版。 “哪怕我不会买菜也能看出这五花是真的好。”姜灶啧啧两声，然后打开了夏刁送的铁板，直接开始加热。 夏刁送的铁板是730*500*230mm大小，可以直接放在大堂L型吧台上的那种，因此姜灶也就直接放在了大堂里。 整个店一共六十平，大堂占了四十平米，吧台正对大门，吧台背后是一排酒柜，两边角落位置各有一扇木门，一扇通往店门后厨房，一扇就是姜灶自己住的房间。