第68章 把子肉的美味（求月票，求追读）（1 / 1）

冯正明回到食堂，停好三轮车，并且把大笸箩拿下来放好。 然后他打开小灶房的门走进去，还从里面把门关上。 这一系列的行为，又是被已经包完了包子，百无聊赖的常秀琴看在眼里。 常秀琴盯着小灶房的门看了一会。 刚好看到张磊走出来，立刻就叫住张磊问。 “你们那个小师叔是不是有什么秘密啊？我看他回来二话不说，就进了那边的小屋子，小屋子他没回来之前还是锁上的，那里面是什么地方？” 张磊向那边看了看：“那是个小灶房。” 常秀琴继续问：“小灶房？也是做菜的？那为什么要锁门？他在里面干什么？” 张磊回答：“师父让小师叔进去的，具体在里面干什么，师父不让问。” 回答完，张磊很礼貌地说：“大姨，没什么事情我去忙了。” 言罢张磊快步离开常秀琴身边。 常秀琴没有阻止张磊，又盯着小灶房看了一会。 她转身走进食堂后厨，找到李辉东又把事情问了一遍。 李辉东说：“小灶房是我给他用的，他在里面做菜，没关系的，不用管他。” 常秀琴还想说点什么，但李辉东却已经走开。 被晾在一边，让常秀琴感到有些不自在。 她嘴里嘀咕：“怎么回事？怎么一个个都好像是把我当外人？什么事情都藏着掖着，不跟我说明白？” 小灶房里，冯正明走到炭炉前，先是看了看炉火。 确定炉火还没有熄灭，然后才慢慢把锅盖揭开。 在锅盖揭开瞬间，浓郁的肉香飘出，几乎瞬间弥漫了整个小灶房。 嗅着香味，冯正明都忍不住直流口水。 小心翼翼地揭开卤汤上的荷叶。 从下面卤汤中捞起一块肉来。 肉呈现出漂亮的红褐色，非常完好保留着肉香。 肥肉看上去颤巍巍，瘦肉看上去也已经是酥烂了。 冯正明忍住吃一块的冲动，从卤汤里捞出三块。 然后按照师父和冯老爷子教授的方法，把大锅里一部分的卤汤盛出来，并且把料包也给捞出来。 再把准备好的白煮鸡蛋，打上四面花刀后全部放进卤汤中，盖好了荷叶后再把锅盖盖上，继续让鸡蛋和肉在一起卤制。 往盛出来的卤汤中加入一些水，再重新进行调味。 把这锅卤汤烧开后，再把炸豆腐、大青椒、面筋以及豆腐干都放进锅里去，放在另一个小煤球炉上慢慢炖煮卤制。 做好了这些，冯正明端着捞出来的三块把子肉走出小灶房。 快步走进食堂后厨，完全没在意常秀琴盯着他从小灶房端出肉的眼神。 进了食堂后厨，冯正明喊道：“师哥、磊子、小鹏快，快来，尝尝看。” 听到冯正明激动的呼喊声，李辉东、张磊和杨鹏都赶紧跑了出来，就连刚从厂子里回来的林家成也好奇凑了过来。 冯正明见大家都围过来，捧着手里的盘子说：“成了成了，把子肉做出来了。” 林家成有些惊讶：“把子肉？你在小灶房里，在做把子肉？” 李辉东不等冯正明回答，抢先帮他说：“正明他得到一个配方，是他本家里一位叔爷家的老方子，他这几天一直在琢磨，我让他在小灶房里试试看。” 大师兄的话，让冯正明先是一愣，但很快明白大师兄这么说的用意。 没有说《把子肉》配方是师父给的。 算是避免大家背后说师父偏心，借机挑唆他们师兄弟感情。 林家成有些意外：“正明还有本家叔爷？” 冯正明说：“算是我家祖上一个远房亲戚，叔爷和师父是朋友，是师父帮我找到叔爷的。” 说完，冯正明赶紧说：“来来，大家尝尝看，看看味道如何？” 大家立刻一起看向冯正明手上盘子里的把子肉。 张磊首先说：“好香，我刚才就闻到香味，我还奇怪是哪里这么香？原来是小师叔你这肉的香味。” 杨鹏打量着说：“这颜色真漂亮啊。” 林家成说：“看来今晚我们有口福了。” 李辉东让张磊和杨鹏去拿来筷子。 冯正明接过一双筷子，轻轻在盘子里用筷子一划，整块的肉被轻易分成两段。 常秀琴看到有些惊讶：“这肉煮的好烂啊。” 冯正明把盘子捧到常秀琴面前：“大姐先来。” 常秀琴看着面前盘子里的肉，一时之间不知道该不该动手？ 还是林家成说：“大姐先尝尝，盘子里还有呢。” 常秀琴这才用筷子夹起一块。 一大片肉夹起来，常秀琴用手在下面稍稍拖了一下，然后赶紧就送进嘴里。 然而让常秀琴没想到，她入口的时候下意识猛吸了一口，结果肉片入口竟然被她给直接吸着就咽了下去。 根本没有来得及去咀嚼，常秀琴觉得整块肉像是化在嘴里。 常秀琴都没有尝出这块肉的滋味。 真有一种八戒吃人参果的样子。 但是常秀琴看到冯正明他们分别在仔细品尝肉，又不好意思说什么。 等到大家都吃了肉。 林家成首先说：“好吃，这把子肉真好吃。” 张磊说：“吃到嘴里都不用去咬，就是舌头轻轻一压就在嘴里碎开。” 杨鹏点头：“对啊，瘦肉真的是很酥烂，肥肉也很香，我觉得就着这块肉，我能吃两碗饭。” 李辉东说：“很棒，不愧是人家祖上传下的配方，味道真好。” 林家成说：“是的，和街上卖的味道真是不一样。” 冯正明自己吃，也被这把子肉的味道给惊到。 肉吃起来的味道是鲁菜很普遍的咸味为主。 但是这把子肉可以说是肉味十足，几乎是吃不出什么料的味道。 酱油按照师父和冯老爷子传授方法，用葱姜进行一番煮制，也让滋味显得很不一样。 再加上荷叶和蒲草一起炖煮后的清香味。 又会把肉的那种肥腻给减轻了很多。 并且还会有一点点荷叶和蒲草清香味。 尽管这还是第一锅，而且没有经过一夜的浸泡，但是滋味真的已经很足。 冯正明明白，凭借这一手把子肉，之后卖盒饭即便是再有多少竞争者，自己应该都能够立于不败之地。