第40章 涮羊肉（加更求追读）（1 / 1）

第40章涮羊肉（加更求追读） 羊肉的做法多种多样。 细数下来，可能超过一百多种做法。 无论是用来蒸煮，还是红烧，烧烤都是很受欢迎的。 但要说，在众多羊肉的做法里，让所有喜爱羊肉的食客投票一个排名，涮羊肉，绝对能名列前三。 说到火锅，大家可能都不陌生。 后世基本上家喻户晓，但八十年代前，川渝火锅基本上还名声不显，甚至可以说基本上没有。 无他，这个时代，别说是吃肉了，就是吃饱饭都难。 而清汤寡水的火锅，谁会喜欢吃？ 但火锅这种烹饪食物方式，其实早在几千年前的东汉就已经出现了。 烹煮鼎食，也可以说是火锅的最初形态。 到后面各地又因为饮食差异，而出现了不同的做法，北方冬季寒冷，牛羊肉丰富而蔬菜匮乏，所以习惯一边开锅烹煮一边进食，这是气候与饮食的最佳匹配。 涮羊肉，也就应运而生了。 当然，在七八十年代，普通人家里一年也不见得能吃上一次。 东北的涮羊肉，跟其他地区还是有一些细微不同之处的。 东北涮羊肉突出一个“涮”字。 用筷子夹起薄如纸片的羊肉，放进沸腾的汤料里面，焯一下即可食用。 鲜嫩可口，肉香诱人。 而且煮3-4个小时，羊肉也不老，口感仍然很好。 听到林毅说吃涮羊肉，英子回到家，便开始烧水，开始噶羊。 林毅看着英子那利索的噶羊手段，不由想起了后世的网络段子，八分钟噶一只羊。 别说，手速快真的可以做到。 英子刀起刀落，快速的完成绑羊、扒皮、清理等一系列复杂流程。 一切对她来说，都是驾轻就熟。 甚至整个过程中，一滴羊血都没溅到她的身上。 柱子看的目瞪口呆，咽了咽口水，好家伙，以后还敢跟英子做朋友吗？ 这小妮子，是个狠人啊。 二姑已经拿出了家里用的铁锅，洗干净，然后烧水，制作汤汁。 林毅找了个火盆，往里面弄了一些木炭。 没有特制的吃火锅的锅，所以只好就地取材了。 不过掌握火锅的原理之后，这些还是不难做到的。 约莫一个小时后，几人便如愿以偿，吃上了热气腾腾的涮羊肉。 “太好吃了，老大，我柱子这辈子做过最正确的决定，就是跟你混。”柱子拍着胸膛说道。 二姑只觉得这几天，这日子就跟做梦一样。 每天都能吃肉，往日她想也不敢想啊。 “英子，多吃点，这里就你最瘦了。”二姑给英子夹了一块羊肉。 转头又给林毅夹了一个羊腰子。 林毅看着碗里的腰子？？？ 二姑，你让我一个血气方刚的大小伙，吃这个玩意？ 不怕晚上我流鼻血嘛。 林毅看着他们几人大快朵颐，露出幸福的笑容，也是露出了微笑。 “我说，几十年后，我们国家，所有人都能顿顿吃上肉，你们相信吗？” 林毅笑着问了一声。 其余三人都摇了摇头。 “我说老大，还没睡觉呢，你咋就说起胡话来了。” “就是，你要说一个月吃一顿肉，我还是相信的。” “我都不敢想象，那是什么神仙日子。” 林毅笑而不语，低头吃起肉来。 是啊，这个时代，全国至少有4/5人，都在贫困线下，连肚子都无法填饱。 对于他们来说，别说是吃肉了，就是吃饱饭，那都是顶好的日子了。 吃过了晚饭，天也彻底的黑了。 今天晚上，林毅跟英子和柱子说了，不用去巡视陷阱。 他有一种预感，明天黑熊才会来，到时候，想必会有一场恶战。 所以，今天晚上务必要休息好，养精蓄锐。 三天的等待，马上就要迎来了最终的战斗。 而这场战斗，将是林毅扬名林场的翻身一战。 回到房间，柱子依然是沾床就睡。 不一会，便鼾声如雷了。 林毅听着鼾声，好家伙，那真的是如雷贯耳啊。 他不由踹了柱子一脚，柱子翻了个身，鼾声总算是停歇了。 林毅睡前意念进入空间，发现前几天栽种的红薯，玉米，小麦都已经成熟了，便全部收割了。 空间里，兔子家族，再次繁衍壮大。 数量已经突破了一百只。 林毅把成熟的30只兔子给收入了仓库。 系统一键屠宰，鲜活的兔子，变成了仓库里的兔肉和皮毛 嗯，这倒是省去了林毅不少的功夫，十分的银杏花。 鸡鸭也是类似。 不一会，系统空间多出了不少的粮食和肉类。 粗略统计了一下，各种粮食，加起来大概有5000斤。 鸡鸭总计50只，兔子30只。 这个数量，还是让林毅有些吃惊。 要知道，这就是两三天的收获。 几只野猪也已经变大了不少，正在刚收割完的庄稼地里觅食。 林毅视线来到了水池。 早上放入其中的鱼，也已经有一两斤左右。 过个几天，这鱼也可以收了。 那只怀孕的猎狗，已经成功生下了五只小狗。 这几只小狗不要太萌了。 养个几天，林毅麾下的猎犬队伍，将会继续壮大。 给地里重新种植了各种农作物，浇上水，做完这一切，林毅打算退出空间。 然而就在这时，他发现空间的经验条更新了。 原来这空间居然是可以升级的。 如今进度条已经有50%。 相信再过几天，便可以升到2级。 这让林毅有些惊喜。 一夜无话，第二天一大早，林毅是被饿醒的。 在空间忙活了大半晚，消耗了不少的精神力。 林毅能不饿嘛。 于是他起床，去厨房找吃的。 二姑已经在蒸馒头。 地道的东北大馒头。 “二姑，馒头蒸好了吗？快给我来一个，饿死我了都。”林毅对二姑说道。 馒头的香味，他还在厨房外就已经闻到了。 “马上出锅了，别急。”二姑微微一笑。 刚出锅，林毅便顾不上烫，直接伸手拿了一个。 “烫，瞧你那猴急的样。”二姑笑骂着拍了一下林毅道。 吃了一口，林毅眼前一亮。 这馒头劲道啊。 别看馒头，普普通通的，看似全国各地都有。 但地道的东北馒头，做法可不简单。 蒸馒头，在很多地方，也是考验家庭主妇的一道基本功。