第29章 这臭东西如何吃得（2 / 2）

沈清放下木盆，撸高袖子，道：“这些内脏你不会弄。”

猪的内脏可是好东西，就连猪大肠也是难得的美味。

他的手艺比起曹大舅，要好很多，也细致许多。

在军中想打打牙祭，自然是要靠打猎，关外荒野野狼最多，那货可比野猪难搞多了。

回屋换了件旧衣，长发扎成马尾，拎着木盆去到架子边，看着遍地的血水，她有点泛恶心，在努力深呼吸之后，总算是适应了。

野猪凶的很，见人也不怵，惹毛了连老虎它们都敢硬刚。

沈清看了看屋顶，又回头看了看他，“那多不好意思。”她不爱欠人情，特别是欠这个人的情。

沈慧道：“做啥硬菜。”

两只大野猪，带着一帮小猪仔，啃食红薯藤。

也是它们点背，霍云州正握着铁锹，收拾红薯垄呢，就有那么一群不长眼的家伙跑来捣乱。

又一言不发的回去拿菜刀，又拿了几个铁钩子，在外面搭了个像屠夫卖猪肉的架子。

沈清冲他俏皮的眨眨眼，“待会烧好了，看你吃不吃。”

霍云州扛着野猪，大步流星的走回来，没搁进院子，扔在路边。

搓洗，刮去内脏，加盐再搓洗，汆烫后再到河边漂洗。

因比例配的没那么准，火候也差点意思，这些红砖只比土坯强些。

“这东西臭的很，你不扔？”

霍云州刚把四只猪腿割下，挂在架子上，见她如此，好意道：“去边上等着吧！我一个人就能搞定。”

狩猎野猪，对霍云州来讲，就是小菜一碟，他连砍人都不怵，又岂会怕几头野猪。

“你？算了吧，你别过去，还是我去。”

“姐，你不怕臭了？”

等火熄灭，砖窑冷了，从里面扒出来一些红砖。

霍老伯连连摇头，实在搞不懂这丫头成天想的啥，若猪大肠也能变成赚钱的生意，天上就要掉金子了。

跑来跟沈清说话时，砖窑就烧上了。

沈慧帮着抬木盆，姐妹俩去了小溪边。

霍云州站在一边安静的看它挣扎，直到最后没了动静。

忙完了屋里的活，又去拾掇番薯地，锄草，平沟垄，忙的脚不沾地。

暂时吃不完的，就腌上了。

霍老伯解释道：“当兵之前，我们爷几个可没少吃野猪肉，他惯会猎这东西。”听得出，霍老伯言语间尽是自豪。

沈清待不住了，急的直搓手，“姐，拿上盐巴，再多拿几个盆，咱去帮忙。”

加白酒加老镇上打的老陈醋，还有范翠翠送的毛酱。

范奶奶做酱是把好手，那毛酱做的，鲜香十足。

沈清打算让她奶明年多做些，也是一项不错的小生意，能给家里添些收入。

等烧猪大肠的香味飘出来时，连霍老伯都急了，探头探脑的往锅里瞅，“丫头，这是猪大肠吗？咋这样香呢！”

(本章完)