第033章 荷叶鸡（1 / 1）

青玉不敢怠慢，忙说道：“回夫人的话，是茶房预备的。” “茶房!?”蒋夫人一听更是惊愕万分。 茶房不就是烧水泡茶的地方吗?因为工作实在是太简单，只有几个小丫头烧水而已，她们怎么会做出这样好吃的东西 “快去叫人过来，问清楚这到底是怎么回事!” 蒋夫人为了宝贝女儿的及笄礼，已经用尽了心思，谁知还是差点儿没招待好这些贵夫人。要不是有这牛奶茶兜着，只怕明日外头就知道，那些夫人在她家连饭都没吃饱了!蒋夫人又是震惊，又是庆幸。 还好有这牛奶茶救场 厨房里，管事媳妇收拾完东西，才想起被丢在茶房的梅娘。她让小丫头去账房领二两银子送去，顺便把梅娘带出去。 这个小厨娘既然是老爷请来的，赏她二两银子也算是给足面子了。梅娘和云儿才走到门口，就被一个焦灼的声音喊住了。 前面那位可是梅姑娘?还请留步 青玉飞奔而来，见她停下脚步，顿时喜形于色。方才对梅娘连正眼都不看一眼的大丫鬟，此刻向梅娘深深施礼。 梅姑娘，我们夫人有请。 云儿忍了半日的气，小声说道：“宴席都摆完了，还叫我姐姐去做什么?”梅娘拉住云儿，向青玉点点头。 劳烦姐姐带路。 一路进了内院，蒋夫人正在花厅乘凉。直到这时候，她才抽空儿喝了一杯奶茶。 虽然冰奶茶已经被抢光了，到她这里只能尝尝那些老夫人喝过的热奶茶，可这奶茶已经放凉了，一入口依然香醇无比。 她只喝了几口，就知道客人们为什么对这茶赞叹不已了。绵滑柔软，香醇可口，实在是好喝 梅娘进了花厅，见一个衣着华贵的中年妇人坐在中间，身旁一众丫鬟婆子服侍，便知道这是蒋夫人了。 梅娘见过蒋夫人。 蒋夫人端详了她片刻，不由得暗暗点头。果然是个聪慧灵透的姑娘，难怪能做出这样的美味。 “梅姑娘不必多礼。”她抬手示意梅娘起身，看向桌上的茶壶，“请梅姑娘过来没有什么旁的事,只是想问问，这茶叫什么名字 梅娘说道：“这是奶茶，由牛奶和茶叶煮成的，加了红豆就是红豆奶茶，加了绿豆就是绿豆奶茶。 蒋夫人忍不住问道：“牛奶和茶一起煮?你是怎么想到的?” 牛奶就是牛奶，茶叶就是茶叶，谁会想到把这两种东西放在一起煮 梅娘答道：“我从前听说过西域人会拿牛奶和茶叶一同煮，制成一种叫奶茶的饮品，所以就试着煮了一下。” 蒋夫人恍然大悟，难怪她没听说过这东西，敢情这是西域传进来的。既知道了这奶茶的名字和来历，蒋夫人也就松了口气。 方才那些夫人追问她这奶茶的做法，她都含糊应付过去了，以后再遇到她们，她就知道怎么说了。 “难怪老爷特意荐了你来，果然有几分本事。”蒋夫人满意地点点头，对青玉说道，“你带她下去，厚赏。 梅娘行了礼谢过蒋夫人，随着青玉出去。 青玉一路走，一路笑道：“茶房那几个小丫头可托了你的福了，今日茶点做得好，连她们都多得了不少赏钱呢。 梅娘微笑说道：姐姐过奖了。 那几个小丫头待她也很好啊，要不是她们帮忙，她哪里做得出奶茶来?青玉让账房封了四十两银子，给了梅娘，又叫管家备马车送梅娘回去。直到上了车，云儿才说道：“二姐，你真厉害!” 把她们赶去茶房，梅娘竟然也能用奶茶嬴得那些客人的赞赏。云儿一路激动不已，强忍着才没有跳起来，到现在才敢开口说话。此时此刻，她望着梅娘，满眼都是小星星。 梅娘摸摸她的头，笑眯眯地说道：机会总是留给有准备的人，云儿，你也要努力才是。 云儿用力点头：“二姐你放心，我一定会努力的!” 她要像梅娘一样，做出很多很多好吃的 这日早上武大娘卖完烧饼就出门了，临近午时才回来。武鹏他们正在家等得有些担心，见她回来都迎了上去。 娘，你去哪儿了?怎么这么久才回来 去买菜遇见你王婶了，她说看见南街那边有卖新鲜莲蓬的，我就跟她一起去了。武大娘把手里的鸡递给武鹏， 又笑着喊武兴，兴儿，我还买了荷叶，你拿去洗了，回头咱们晒荷叶茶喝 云儿听了也过来抢着干活，武大娘哈哈笑道：你快去熬你的果酱去，这里不用你 梅娘见她自打进了屋，笑声就没停过，便问道：“娘怎么这么高兴，可是听见什么好消息了?” “可不是好消息吗?还是天大的好消息!”武大娘往桌旁一坐，喝了口凉茶，笑眯眯地说道，“我听你王婶说，梁家那婆子走夜路走得多了，前几日崴了脚，一直出不了门呢!” 那天夜里她没打到梁付氏，心里还有些耿耿于怀。 现在听说梁付氏崴脚受了伤，武大娘格外高兴。 这就叫恶有恶报 武兴一边整理荷叶，一边说道：“我说这几天没见过那老太婆呢，原来是走不动路了!”武大娘和梅娘心照不宣地互相看了一眼，都忍不住笑了。 武大娘便说道：“今日吃鸡，梅儿，你想怎么做?” 一说到吃，武兴就来精神了，也不等梅娘回答，就抢着说道：黄焖鸡，烤鸡，都行啊 梅娘却摇摇头，说道：“今天太热了，做哪些怕你们吃了上火，还是做荷叶鸡好了。” 荷叶鸡?那是什么?武兴好奇地问道。 梅娘笑道：“你来帮我烧火，我就告诉你。” 武兴听了，果真走了过来，给梅娘打下手。 梅娘叫他把鸡内外都洗干净，切了几片姜，用酒、盐、酱油等调料抹匀，稍微腌制一会儿。 把洗净的香菇塞进鸡腹中，再用竹签把鸡肚扎紧缝好。 拿出一张大荷叶，将整只鸡包裹严实，上锅蒸小半个时辰。 武兴看着荷叶包，一脸不解。 这就是荷叶鸡?原来这么简单啊。梅娘笑着戳了一下他的脑袋：你觉得简单，下次你来做吧。 武兴连连摇头：“我可不会做，我呀，只会吃!” 他做菜的手艺还不如武鹏呢，武鹏还会照着笔记炖个猪头，他能做的贡献就只有打水和烧火了。 一家人说笑着，和面 发面，剁肉馅，泡梅干菜，武月帮不上忙，就给武大娘和梅娘打扇子，小小的厨房欢声笑语。 梅娘估摸着时间差不多了，就把荷叶鸡从锅里取了出来。 才揭开锅盖，一股荷叶混合着鸡肉的香味就飘了出来。 武兴还觉得这荷叶鸡连油都不放，只怕味道不会好吃，现在闻到这股香味，顿时就惊呆了。待回过神来，他立刻喊道：“二姐，我饿了!” 武大娘嗔道：饿饿饿，成天喊饿，你也不看看自己都胖成什么样了，还惦记着吃呢!自从梅娘做饭，一家人都肉眼可见的圆润起来，尤其是最能吃的武兴，眼看着一天比一天胖。武兴所有的注意力都在荷叶鸡上，哪里管武大娘说他什么。 天大地大，吃饭最大 梅娘用筷子把已经塌软的荷叶揭开，露出里面鲜嫩欲滴的鸡肉。 清香的荷叶包裹白嫩嫩的鸡肉，香味扑鼻而来。 轻轻一扯，鸡身立刻骨肉分离，一块块软嫩多汁的鸡肉脱骨而出。 刚出锅的鸡肉太烫，她只用筷子分成几块，放在盘子里。 武兴迫不及待地拿了块鸡肉，一把塞进嘴里。 荷叶的香气融入鸡肉中，酥烂香糯，皮滑肉嫩，让人一吃就停不下来。 浓郁的荷香把鸡肉的油腻消弭得一丝不剩，吃起来既清爽又可口。 “好吃!” 武兴只顾着喊这么一句，一张嘴又继续飞快地吃了起来。武大娘见他转眼就消灭了小半只鸡，连忙把盘子夺了过来。“你就知道吃，别人还没吃呢!” 要是她不拦着，武兴肯定能把一整只鸡都吃光。武兴望着余下的鸡，口水还在忍不住泛滥。他也知道自己吃得太多了，可是他忍不住啊。 他看了看身边，武鹏拿了鸡爪在啃，梅娘正在把鸡腿肉撕成一块块的，喂给武月。云儿见他看过来，立刻把面前的鸡翅膀推给他。 “二哥，你吃吧，我不饿。” 看着身形还有些瘦弱的云儿，他怎么也不好意思抢云儿的吃食。 还是你吃吧，我………我吃点儿别的。 武兴扭过脸去，生怕再多看一眼，就控制不住自己，把云儿手里的鸡翅一把抢过来。他去取了个烧饼，回 到桌旁。 掰下一块烧饼，往荷叶里残余的汤汁里蘸一蘸。 嗯，也挺好吃的。 一家人把一只鸡吃得干干净净，武兴连汤汁都没剩下，全都蘸着烧饼吃了。收拾完桌子，武鹏提了泔水桶出去倒掉，回来就看见家门外站着一个人。 “陈叔，你怎么来了?” 陈清最开始每天跟武家订两只猪头，没多久又加到了四只。 武鹏记得今天的猪头肉已经送到陈家了，这下午晌的，陈清怎么跑来了?陈清一见是他，立刻笑得见牙不见眼。 “是鹏哥儿啊，我是来找你——”陈清想了想，直接找武大娘和梅娘都不太合适，索性就说道，“我是来找你的。” “找我?” 这可把武鹏吓了一跳，家里卖烧饼的是武大娘，做菜的是梅娘，他一个十三岁的半大小子，找他干什么 陈清想起这些日子都是武鹏送猪头肉过来，眼睛一转，计上心来。 他笑呵呵地揽住武鹏的肩膀，说道：“这些日子一直劳烦鹏哥儿给我送肉，我这不是心里过意不去嘛，想请你喝顿酒 武鹏摇摇头，说道：“我娘不许我喝酒的。” 陈清笑容一滞，随即又说道：那就不喝酒，走走走，陈叔请你吃果子 武鹏要把泔水桶拿进屋，却被他劈手夺了过来，直接丢在路边。 “什么值钱东西，若是丢了，叔赔你一个!”说着硬是把武鹏拉走了。梅娘在屋里听见木桶咣啷一阵响，走到门口看去，只看到武鹏的背影。 他身边那个人的身影有些眼熟，好像是…… 这时武大娘的声音从她背后响起：“那不是老陈吗?他把鹏儿拉走干什么去?兴儿，你快去把你哥叫回来—— 她还没说完，就被梅娘拦住了。 娘，陈叔找鹏儿肯定有事，还是别叫兴儿过去了。 武大娘不以为然：“他一个孩子懂什么，老陈找他能有什么事?”梅娘却坚持己见：“鹏儿已经不小了，他有自己的主意。”武大娘张了张口，竟无话可说。不知不觉间，孩子都长大了。 梅儿自打退了亲就像变了一个人似的，说话行事都极有章 法，偏偏她还总是对的，连武大娘自己也渐渐依赖和信任她了。 鹏儿虽小，却也十三岁了。 他是家中最大的儿子，以后还要给武家顶门立户呢。梅娘说得对，武鹏已经不小了，他该有自己的主意了。 那边武鹏被陈清硬拉到了茶楼一处僻静的角落坐下，陈清要了几盘时鲜果子，精致糕点，又点了两盏福仁泡茶。 其实武鹏根本吃不惯这加了乱七八糟果子的茶，他更喜欢梅娘做的陈皮茶和水果茶。 可是陈清做东，他说不出什么，只能捡了个果子随口吃着。 陈清跟他扯了几句今日天气哈哈哈之类的闲话，便进入正题。 鹏儿，这些日子的猪头肉，都是你做的吧 武鹏点点头，说道：“二姐很忙的，经常要去给人家帮厨，她不在家的时候，就是我来做。” 陈清闻言大喜，他努力按捺住内心的激动，假装不在意地说道：“你家的猪头肉是真好吃，做的时候要费不少功夫吧?都放了什么调料