第49章 叶爸爸,我的无骨鸡爪呢?(1 / 1)
第49章叶爸爸,我的无骨鸡爪呢? 有一种谣言是,无骨鸡爪都是老奶奶用嘴来脱骨的。 这就跟脚踩酸菜差不多。 区别是一个是真的,一个是假的。 用脚踩酸菜省事,用嘴来脱骨那可慢死了。 叶辰有一个独门绝技。 先把鸡爪彻底清洗干净,再把上面的指尖剪掉。 冷水下锅,放入八角,花椒,料酒等去除腥味。 大火煮开之后,用勺子把上面的浮沫去掉,这些就是鸡爪里的脏东西。 转成小火焖十分钟。 时间一到,把鸡爪捞出来,立马投入冰水里面。 这样不仅能便于脱骨,还能让鸡爪的表皮收缩,更有嚼劲。 鸡爪彻底放凉之后,先给它做个按摩,拉住鸡爪的两头来回拉扯,不断地按压表面。 然后用剪刀从底部破开,加以特殊的手法,就可以取出完整的骨头。 最后再调个料汁就好了! 叶辰尝了一口,味道真是不错! 酸酸辣辣的,鸡爪很有嚼劲,肉皮连着筋,给舌尖带来丰富的味觉体验! 太开胃了! 本来只想尝一口的,一个没忍住,把小半盆鸡爪都给干出来了! 这鸡爪可不便宜,生鸡爪批发都要二十块钱一斤,无骨鸡爪那就更贵了,夜市上最少要卖到五十一斤! 比鸡肉可贵多了! 自己刚才这一小会功夫,就吃掉了七八十块钱! 这是妥妥的暴利产品! 要是摆摊能加上无骨鸡爪,那一晚上收入估计能翻倍! 这东西制作起来也很简单,不需要现场制作,提前做好带过去,唯一麻烦点的就是脱骨。 他又兑换了一些鸡爪,全部制作了出来,然后把料汁浇在鸡爪上,放进冰箱里冷藏,这样能让它口感更好! 又兑换了点梅干菜,做了一部分梅菜扣肉,他不想等到周末了,打算今天就去摆摊看看! 光有蛋炒饭和卤牛肉的话有点单调,只吃这两样肯定很快就会吃腻的,想要摆摊生意好,就要不断地添加新的菜品! 光靠一招鲜吃遍天,实在是有点难的。 现在又有了梅菜扣肉和无骨鸡爪,相信生意会更好的! 卤牛肉和无骨鸡爪都做好了,准备晚上再去摆摊看看! 做完这两样之后,他又把房间彻底打扫了一遍。 保持房间的卫生整洁很有必要,随着时间推移,房间中的细菌会越来越多,细菌一旦多了,就很有可能导致小朋友生病。 时间到了,开车去幼儿园接叶小楠! 老张头现在跟他很熟了,一看到是他的车,立马就放行了。 “叶爸爸,这么准时啊?”苏清音笑着迎了上来。 幼儿园每天晚上放学,老师们都会在门口等着家长吧小家伙接走。 “那当然,这关系到我女儿的面子问题啊。” 都是从小时候过来的,叶辰很清楚小家伙的心理。 特别是幼儿园和小学的时候,大家都一起等着家长来接。 小家伙们年纪还小,不懂什么车的牌子,他们不会比谁家的车贵,谁家的车便宜。 他们比的是,谁的家长先来接,谁的家长后来接。 谁的家长第一个来接,那个小朋友就很有面子,会受到一众小家伙的崇拜。 第二天上学的时候,必然还会是班里的焦点。 如果是最后一个被接走的,那可能就要被嘲笑了。 “XXX,你爸爸那么晚来接你,是不是不爱你呀?我爸爸可是第一次来接的!” 当然,在小家伙看来,这都是些善意的玩笑。 “小楠已经够有面子的了,下午上课的时候,这帮小家伙缠着叶小楠,一个劲地问,她是上哪找的这么好的爸爸!”苏清音轻笑着。 果不其然,当叶辰第一个出现的时候,叶小楠瞬间就成了小朋友们的焦点。 “哇,小楠,你爸爸又是第一次来接你呀!” “好羡慕啊,我爸爸每次都来的很晚!” “哼,能换爸爸就好了,我也想要叶爸爸这样的!” “是啊是啊,叶爸爸做饭还好吃,太羡慕小楠了!” 叶小楠难掩笑意,一脸地得意:“我爸爸来接我了,大家明天见!” 自己的爸爸,真的是世界上最好的爸爸! 紧了紧小书包,一路小跑到了叶辰面前。 “慢点,别摔着!” “爸比!” 叶辰张开双手,把她抱了起来。 “嘿嘿,你又是第一个来的,他们都可羡慕我了!” 苏清音看着这对父子,心想怎么会有叶辰这么好的男人? 不光各方面都挑不出毛病,就连细节也考虑地这么周到。 他连放学接孩子这种事都考虑得这么周到! “对了,苏老师,这是我自己研究的无骨鸡爪,你尝尝看。” “无骨鸡爪?” 看到保鲜盒里装着的鸡爪,苏清音的眼睛瞬间就亮了! 上学的时候,她就很爱吃无骨鸡爪。 晚上经常和闺蜜们跑出来,去小吃街买无骨鸡爪。 酸酸辣辣的味道,让人吃了还想吃! 话说,都好几个月没吃无骨鸡爪了,还真的有点想念! 叶辰的厨艺不用多说,看着保鲜盒里那浓郁的红色汤汁,里面浸泡着的鸡爪和柠檬,味道就绝对错不了! 想想味道,口水都要流出来了! “那,谢谢叶爸爸了!” 经过这段时间的相处,两个人的关系亲近了不少,苏清音也不像以前那么客气了。 唔,每次都是白吃叶爸爸的,自己也要找个机会回报一下! 一只手爬上了叶辰的肩膀:“叶爸爸,伦家的无骨鸡爪捏?” 沈雪的声音嗲嗲的,听得他鸡皮疙瘩都要起来了。 “咳咳,能不能好好说话?” “能,我的无骨鸡爪呢?” “什么无骨鸡爪?”叶辰皱了皱眉头,一副听不懂的样子。 “别装傻!”沈雪双手抱在胸前:“清音都有,为什么我没有?你这是歧视啊喂!还是说,你在跟清音谈恋爱?如果是这样的话,那的确不应该给我。” 这个沈雪,小嘴叭叭地这么能说! 其实叶辰本来只想逗逗她,既然做了无骨鸡爪,那肯定都有份的,毕竟她们对小楠一直挺好的。 一盒无骨鸡爪本来也要不了几个钱。