第76章 灌汤包（2 / 2）

春绯心无旁骛的处理螃蟹，在自家弟弟们的目光之中她速度快也很认真的将螃蟹处理了，十分钟的时间她就差不多把半盆的螃蟹给弄好了，等她把所有的螃蟹都给弄好已经是快半个小时的时间了。

春绯将螃蟹都弄好了以后就看向自家弟弟们，她看着他们的速度比不上自己笑了笑，“赶紧的，还剩下半盆一会儿我把蟹肉的包子包完了你们还没有把虾给弄好，就没有包子吃了啊。”

夏玄他们几个：“……”

春绯也不管他们了，她自己则是把螃蟹肉给抱回厨房那边准备开始处理蟹肉，她将料酒等调料倒进去搅拌腌制，当然蟹黄和蟹膏也是加了一点进去的。

在腌制蟹肉的时候春绯就准备了胡萝卜和玉米，她打算一会儿用胡萝卜丁、玉米粒和虾肉做成三鲜包子，虽然说料不一样可是还是可以吃的不是？味道应该还不错。

春绯把胡萝卜给拿出来切成丁，玉米也一粒一粒的给掰下来，春绯将胡萝卜和玉米粒放在盆里面加了一点盐，胡椒粉然后就搅拌腌制。

半个小时的时间差不多了，春绯洗洗手擦干之后就把面团给拿出来，已经发酵好的面团张大了一倍，春绯继续揉，将面团里面的气孔给揉出来。

春绯继续揉，揉了将近十分钟的时间这才把面团放到一边去，找出来一个干净的砧板和擀面杖，她将面团放在砧板上面开始擀包子皮。

春绯将面团揉成长条然后切成一块一块的小剂子，然后拿过一个小剂子擀成圆圆的包子皮，包子皮擀好了春绯就将自己腌制得差不多的蟹肉放进去，再放上一点蟹黄还有猪皮冻。

包子圆嘟嘟的，上面还有十几个褶子特别的好看，春绯很满意。将包好的包子放到一旁的蒸屉上面去，她准备的蒸屉还是很大的那种而不是做买卖的时候那种直径才十厘米左右的那种。

春绯家的蒸屉可是直径有一米的，所以这么大的蒸笼可以放上不少的包子，春绯很快地就将蟹肉蟹黄都包到包子里面去。

春绯在认真的包包子，而那边的夏玄他们也把虾给处理好了，秋橙把已经剥了壳去了线的虾仁拿进来给春绯，然后他们就出去收拾外面的蟹壳和虾壳了。

春绯停下了手里包包子的动作，然后把虾仁拿过来剁碎了。她并没有打算跟别人做的鲜虾包子那样用整个的虾，她是把虾仁给剁碎了以后混合着胡萝卜丁和玉米粒一起包的。

不过虽然也没有把虾仁剁得很碎，也就是一只虾仁可以切成五六块那样。春绯把虾仁剁好了以后就放到胡萝卜和玉米粒的那个盆里搅拌好，然后就可以继续回去把蟹肉包给包了。

春绯将蟹肉包包好了以后就开始包虾肉包，她的手很快，不够在她包虾肉包的时候已经包好的蟹肉包就直接上锅蒸了。而她家的稀饭也已经煮熟了，炉灶和锅就直接空出来可以蒸包子了。