第七十二章 现在皇上还会吃这个吗？（2 / 2）

暗川暗影互看了一眼，都明白对方眼神里的意思不再言语。

苏清平算着时辰大顺差不多也快回来吃午饭了，便将准备好的豆腐和泥鳅拿了出来。

其实泥鳅钻豆腐这菜成不成完全要看水温，不能产生一丝一毫的偏差。

先将泥鳅放入水中，慢慢加热，等泥鳅觉得周围温度升高的时候再将豆腐放下去，泥鳅就会钻到豆腐里头。

这菜就成了。

但是大部分都做不出这种效果，要么是泥鳅来不及钻进豆腐就烫死了，要么是豆腐放早了泥鳅怕热不肯靠近豆腐。

其实这道菜也有个非常鸡贼的做法，那就是将泥鳅冻硬，然后直接插到豆腐里头去煮熟，但是这样做的话，泥鳅就不新鲜了，味道也次些。

苏清平其实今天也只是试试能不能成功，凭着自己的感觉放泥鳅放豆腐。

苏清平眼见着泥鳅感受到温度升高不舒服的时候，立马将豆腐放了下去之后就盖上锅盖，开始祈祷。

泥鳅啊泥鳅，你可一定要钻豆腐啊！

等到了揭锅盖的时候，苏清平有些紧张兴奋猛地将锅盖揭开，锅里的热气扑面而来，模糊了她的视线，热得她赶忙将头转了过去。

喘了几口气之后，苏清平这才看向锅里。

有一半泥鳅钻进了豆腐里，另一半的则来不及钻进去就给烫死了。

“对了对了，一定是刚刚我塞柴火的时候都挤到了一边，锅的左边柴火少，升温慢，另一边柴火多，所以那一半的泥鳅来不及钻豆腐。”

苏清平看着锅里的菜边自言自语边将菜盛出随手放在一旁。