第101章（1 / 2）

火锅店就这么红红火火地开起来了，当然除了传统火锅，备受老顾客喜欢的麻辣烫也不能少。

口味保持正宗外，吕晗子还特意添置了一个保鲜展示柜，保证随时拿出来的食材都是清爽又干净的，比之前摆小摊时随便拿保鲜膜罩上卫生多了。

味道不变食材更好还能吹吹空调看看电视，这对于学生们来说绝对是个好消息，老客户很快习惯了从小摊到小店的转变。

开业之后他们小店客人络绎不绝，更令吕晗子高兴的是短短几天，已经有不少附近的居民过来尝鲜了。她抓住机会给每个新面孔都发了名片，称开业一个月内一律打八折，更是狠抓了一些回头客。

一周下来，吕晗子抱着流水单子算了算，兴奋的眼冒金光：营业额直接翻了两番！

再一次感叹小五眼光独到，再不服气也得承认流氓想做好，头脑少不了。

只凭他能收那么多小弟就可以看出，这家伙确实有两把刷子，虽然面对梁尚骏时有点脑残，可梁大哥是多么优秀俊逸的人？变相说明了小五有眼光啊。

是人才就得重用，吕晗子当机立断给小五升了职：副经理

第一周迎来了开门红，众人信心大增。

考虑到吃涮羊肉的顾客会逐渐增加，吕晗子又跟小五商量着隔出来几个小包间。这样吃麻辣烫的顾客跟吃涮羊肉的顾客分开坐，既互不干扰又免去了老师学生碰头的尴尬。

光顾他们店的顾客里有不少大学教职工，吕晗子仔细分析了周围的环境，发现附近的几个小区主要是学校家属院。大学老师虽嘴上说清贫但钱袋子还是颇丰的，消费水平自然也高一些。为了迎合顾客需求，她把店定位在中等档次，比不过‘东来顺’高大上，起码要比快餐小火锅们强。

服务上力求热情贴心，真正把顾客当上帝。只要不是无理取闹，顾客来火锅店点臭豆腐她都能打发人去买一碗。