第一百二十一章 酿酒（2 / 2）

野男人是牛徒的外形称呼，一头乱哄哄的头发，一脸的胡子都没刮，因为打铁出汗而浸湿透了的麻衣卦还穿在身上。

“娘，这位是与我们家合作的制造辣椒罐子的老板，姓牛，今天送货一起来的。”张澜清看着刘奶奶的眼神，就知道她在担心自己。

“原来是牛老板，快快快，快请坐，家里清粥小菜的，实在是让您见笑了。”

刘奶奶一边将牛徒安排坐下，一边不留痕迹的将张澜清拉到自己身后藏起来，原本想继续与她搭话的牛徒瞬间被刘奶奶的热情淹没。

吃过饭后，四人才往机器存放的地方而去，在吃饭时，凌泠正好锻炼回来了，刘奶奶则是不放心张澜清，跟在身后的，牛徒是因为好奇这个机器的安装方法，所以就构成了一样一行四人的场景。

张澜清将大锅分别放在两个简易搭建的灶台上，再将U型管的两段分别放在锅的上方。

U型管两端都是一个锅盖形状的，直接盖在锅上，两者大小刚好契合，一边用来接气，一边用来装液化水，这样一个简易的制作蒸汽酒装置就形成了。

接下来就开始最重要的一个环节了，怎么让水变成酒。

首先需要准备大米，将大米浸泡一到两天，昨日张澜清已经浸泡好了大米，为了能更快的使用，她还加入了一些开水，加快效率。

第二部分就是蒸米了，将大米蒸入锅蒸饭，当饭蒸到冒起大气时，也就是有很大的气从盖上冒起来的时候，就要将盖子打开，

淋洒八十度的开水。

淋洒的过程中一定要注意是否均匀，洒水的速度大小也很重要，最好是又绵又细，为什么要淋开水泥，是因为上面的米饭比下面的干，没有外加的水很难蒸熟，淋到看起来有一小部分是稀的最好。

第三部分则是将蒸好的米饭快速均匀摊开冷却，然后按照一定的比例倒入提前准备好得醇香酒，用手将两者搅拌均匀，温度和人的体温差不多时最为适宜。

第四部分就是将搅拌好的米饭放入陶瓷罐中，中间掏一个洞，放上几天。

最后就是等罐底开始生出酒酿，这个时候陶罐中的酒味已经非常浓了，已经可以可以上锅蒸了。注意开始上锅蒸的时候一定要大火速蒸，等到开始出酒了才慢慢将火减小，这个时候的酒就已经是高浓度的蒸馏酒了。

张澜清我最近一直沉迷在做酒的事情中，扶余明每当忙完自己的事情都会过来站在一旁静静的看着忙碌的她，或者顺手帮她做一些力所能及的事。

怪老头自从第一次去测试了留书阁的众人之后，揽月就看上了他的能力，在还没有去临水村之前的日子，她想能多受到怪老头的指点，所以就开始了她的贿赂之路，每天都给他带很多好吃的，带的最多的就是柿饼了，在经过了好几天的软磨硬泡之后，怪老头也被征服了，在张澜清的同意下被揽月带去当一个无情的测试机器。

开始的时候每天晚上还特别有精力的来找忙碌的张澜清，渐渐的，留书阁众人在他的摧残与帮助下，武力值大大提升，他也变得劳累起来，近几日都鲜少过来找张澜清了。

小熠则是非常支持张澜清研究新的蒸馏酒，每天下学回来吃完饭就往张澜这里跑，来了啥也不干，只是拿着书坐在门边之乎者也的读着。

凌泠最近也加入了怪老头他们的练习之中，他总认为自己的能力还可以进一步提升，揽月则是想通过这次机会可以将自己家家传武的精髓领悟出来。

刘奶奶几人在张澜清的严格排查之下，无奈将每天的针线时间压到了一个时辰，一时间家里都忙的不可开交。