第三十三章 四季丰收饭（2 / 2）

黑狗一边下定决心一定要好好整理厨房一边将新鲜的螃蟹每一只都从中间切开，用剪刀在螃蟹腿中间剪了一下，方便一会儿下了锅可以入味。

赶紧洗了下锅，放了油之后，将一瓣一瓣的蒜和切成了方形的大片姜放了进去炒出香味，将螃蟹也放了进去。

黑狗打开酒坛，适量倒了白酒进去，白酒可以去除螃蟹的腥味。稍稍焖了一会儿，又放进去了酒酿。

一鼓作气，黑狗将所需的所有调料全部都放了进去，拿起炒勺翻炒起来，随着黑狗的手腕一翻炒勺一颠，一团火焰从锅中窜了上去，黑狗没有惊慌，只是继续用炒勺顺着从里到外一翻。

放下炒勺，黑狗往里面加了一碗水，往里放了切好的辣椒末，接下来就是等待着收汁的时间。

放下炒勺，黑狗往里面加了一碗水，往里放了切好的辣椒末，接下来就是等待着收汁的时间。

黑狗赶紧将剩余的螃蟹也全部收拾好，虽然是一道菜，但是黑狗将它分为了三次炒，毕竟才太多了一次『性』倒在锅里，不仅不方便炒，就连调味料的均匀分配也是很困难。

第一次的螃蟹装了盘，黑狗赶紧做下一轮，这样不久后满酒楼的客人就都已经尝上了这道菜品。

没有时间听外面淡腾说了些什么，黑狗赶紧将米饭做上，为了一会儿的炒饭做准备。

“红香！”黑狗在厨房里大声喊道，秦红香和云沉亭赶紧跑了进来端菜。

然后将五花肉，西红柿，茄子，土豆，粉条全部都聚到一起，光看这组合其实很像现代东北地区的名菜『乱』炖，不过菜名是红火冬歌。

黑狗将粉条用温水浸泡上，好让它快一点柔软下来，这样下了锅才会方便煮熟。

快速跑到后厨外面的柴房拿了一堆柴火，黑狗赶紧添柴烧火将水烧开。将五花肉切成一块一块放进了水里，焯净之后捞了出来。

换成炒锅，将葱姜蒜爆出香味，将五花肉也放进去翻炒。差不多之后，黑狗再次换锅，换成了酒楼里最大的锅，加满了水，因为这是一道汤类菜品，所以黑狗一次『性』都炖了出来。

等了一会儿水开了之后，将切成了块状的西红柿，茄子，土豆倒了进去。

黑狗快速的将荠菜清洗干净，将炒锅里装满水烧起了火。拿起菜刀将春笋切成长约两厘米的斜方形，加上一点儿盐略微等待了一会儿。

等了大概小半个时辰，将事先泡好的粉条也放了进去。

这些话说的现场的客人们一个个喜笑颜开，就算这饭做的不好吃也会乐呵呵的吃下去了！更何况这饭好吃的不得了！

饭也早已经做好了，为了做成炒饭，黑狗将它全部盛了出来翻了个凉一凉。家常做炒饭最好使用隔天的饭，那样的饭不粘。

这几分钟也不能放松，黑狗将马上要用到勾芡的芡汁调好。打开锅盖，倒进去之后黑狗又翻炒了几下，盖上锅盖焖上一会儿，等到收汁收的差不多的时候黑狗将这道菜摆上了盘子。

这时再一看，汤也已经好了。盛了出来，交给秦红香和云沉亭端了出去。

“现在端上来的就是我们平福套餐的最后一道菜了！红火冬歌！”淡腾抽空喝了一口水，喊了这么长时间嗓子都干了，“这道菜旨在给冬天里承受寒冷的人们送去一丝温暖，让人们在冬季里也可以过得红红火火！”

黑狗探头看了一眼外面，人们脸上都没有『露』出因为等待而厌烦的神情，心里暗自松了一口气。

“这么多菜，难道不上一点饭吗？”

“别急别急！这作为桌子上的主食，我们平福客栈开张第一天，自然是要让大家品尝到独树一帜的食物！”淡腾赶忙解释道，虽然心里是急得不行但是语气却是余缝满满，“俗话说得好，好饭不怕晚！”

黑狗一听这话，赶紧又回了灶台前开始准备炒饭。这碗丰收饭做法实在是很简单，但是想要做好一碗炒饭也并不是那么简单。

黑狗喘了口气，两只手握在一起扭了扭，再次拿起菜刀将胡萝卜、香菇切成了丁，又将白菜和韭菜切成了丝。

将打好的蛋『液』放入了锅中，将准备好了的蔬菜全部放进锅里，一堆菜样全部在一起翻炒，放上调味料之后味道立刻传了出来。

主要使用的食材是金针菇和豆腐，黑狗将金针菇的根部一刀去除，装在大漏勺里洗净沥干放进碗里。

黑狗闻得都有些饿了，本来忙的她感觉不到饥饿，不过现在快要做完饭松懈了一点儿就开始饿了。

最后将米饭倒了进去，不断的翻炒将米饭炒散，随后热气腾腾的丰收饭就出了锅。『色』泽香气应有具有，米饭粒粒分开，松散的推在一起，金黄的鸡蛋和绿『色』的蔬菜果真让人想起了秋日的丰收。

这下终于忙完了，再来客人也不怕了，所有的菜样黑狗都准备出了很多，直接下锅就可以。

黑狗同秦红香一起把这最后的丰收饭端上了桌。

“这丰收饭就是我们平福套餐的亮点了！以一碗丰收饭祝今日的客人在生活中可以年年丰收，收获爱情，收获美满的家庭，娇妻美妾，琴瑟和鸣！工作中可以步步高升，收获大笔的银子，财源广进！欢迎大家以后还来我们平福酒楼！”

黑狗听的嘴角一抽，还真没想到淡腾还有这本领！

主要使用的食材是金针菇和豆腐，黑狗将金针菇的根部一刀去除，装在大漏勺里洗净沥干放进碗里。

这些话说的现场的客人们一个个喜笑颜开，就算这饭做的不好吃也会乐呵呵的吃下去了！更何况这饭好吃的不得了！