第181章 帕斯卡赌注（2 / 2）

顿了顿，程野继续说道：“三位老医师都是博闻强识之人，自然见多识广，可是见过有人吃了柿子后也出现腹痛腹胀的事情，尤其是那些贪玩的小孩子，常常在吃了路边树上的柿子之后，捂着肚子一脸苦相的。”

别说是这三位医师，这样的事情便是堂内的其他人也或多或少见过一些，自然肯定的点点头。

柿子含有鞣酸，在胃酸中会和蛋白质生成鞣酸蛋白，它会和果胶、纤维素黏在一起形成结石，这叫胃柿石症。吃生柿子，大量吃柿子，空腹吃柿子，都可能导致肚子疼，这是比较常见的事情。

三位医师自然不会否认，皆是点点头，“那又如何？”

程野笑了笑，说道：“蟹胥可是名贵的东西，王老家主，以你的阅历，可是见过有人在吃过蟹之后出现腹痛腹泻的症状。”

程野之所以这么问便是在于螃蟹并不是一般人吃得起的，而且以王老家主的身份，说话自然有分量，不会掺假。

而且这个答案也是呼之欲出的，螃蟹的甲壳很难清洗，藏污纳垢，一旦没有彻底煮透就容易肠胃感染病菌，尤其是蟹胥的作法，一旦卫生不合格，很容易感染肠胃疾病，其症状便是腹痛腹泻之类的。

王朔想也没想，直言道：“确实如程小医师所言，老夫曾经就因多吃了几块儿蟹胥，闹了好些天的肚子，实在是难受至极。”

王老爷子说的谦和莞尔，堂内的诸位皆是会心一笑。

程野也跟着笑了，然后又看向那个老医师，问道：“既然单吃柿子与单吃螃蟹都会出现这样的症状，那么柿子与蟹不可同食的说法又有何意义呢？”

一句话说完，众人皆是楞了一下，不过很快也都明白过来，都不约而同的望向那三个老医师，王朔更是下意识的摸了摸下巴上的白须，心道：“伶俐聪慧，不可多得啊。”

旁人能够听懂，那三个太医监的医师又怎么可能听不明白，三人一脸铁青，被程野的一句话堵在那里，气呼呼的看着程野，好半天才挤出一个字，“你……”

程野的科普工作算是完成了，其实食物相生相克本就是人云亦云的无稽之谈，就像是柿子与蟹的问题，只需设置一个简单的对照试验便能瞧得明明白白。

不过，程野相信，尽管自己已经说得清清楚楚，堂内的许多人依然会把柿子与蟹同食当成禁忌，事实到底如何对他们来说并不重要，他们往往会抱着宁可信其有不可信其无的态度去生活，这种现象被称为帕斯卡赌注。

经验的迷信也好，崇古心理也罢，对于懒于探寻真相的人来说，选择全部接受是一种没有风险的方法，而且往往有不少追随者。

当然，并不是所有人都会选择安于现状，探寻知识的真谛、了解事物的本质是一件很有意思的事情，对于这样的人而言，帕斯卡赌注往往就无效了。

一番冷静之后，三个老医师很快又找到了问题的关键，他们瞧着程野，忽的问道：“那么程小医师，你又能如何证明那症状与芝麻有关呢？”