第20章 做吃食（2 / 2）

她把昨晚浸泡起豆子的大木头掀开盖子，提起来，把里面多余的水倒掉，然后再次抬出家里的小型石磨，给洗刷干净后，把准备好的木盆放在石磨的槽口，然后用勺子舀起木桶里泡好的碎豆子放进石磨里让顾贵帮忙开始磨浆。

然后从烧开的锅里舀些开水放进磨好的豆浆木盆里，开来用勺子来回搅拌均匀，然后再舀在一张棉白布里揉成团过滤。

把过滤过的豆浆放进锅里烧开舀进木桶里，然后把大锅收拾好后，由于平底锅没有打好，她就用家里的一个平底带沿的铁篦子代替，放在锅底加水的大锅上，孟碧云在灶台前帮忙烧火，顾春月从木桶里舀出两勺子熟豆浆放在铁篦子上，用勺子凸起的背面在豆浆上来回轻轻抚平。

很开，一张薄薄的圆形豆腐皮就在她手下成型了，她用准备好的薄竹片把成型的豆皮从锅里取出拉拿到外面通风凉起来。

就这样循环往复，她做出好多张豆腐皮出来。

“姐，你做的这是什么？能吃吗？”顾春霞望着来回忙碌的大人，她有些眼馋。

顾春月把手上最后一张豆腐皮给凉好后，笑着说，“放心，今晚一定会给你做好吃的出来。”

然后她又麻利地取了些从镇上买回来的白面，加上自家用粗面自制的酵母用手在盆里拌成团，然后在上面抹上一层少量的油后让它发酵。