第二百零五章 凤翅的打开方式（2 / 2）

林奈懒得解释。

光吃凤翅，肯定不够吃。

如果加入米饭，做成凤翅包饭，就是个非常绝佳的点子。

“阿特克斯把鸡翅里中骨和大骨取出来，手脚麻利点，不要浪费鸡肉，都是等会要吃。”

“了解！”阿特克斯收到命令。

便将鸡翅依次排开，手指头上魔力渗出，像小刀子一样，迅速的将骨头链接出的筋膜切断，然后将一柄剔骨小刀顶住末端的大骨。

用力一推，小刀没入鸡翅，一卷一绕，就将大骨和中骨盘了出来。

接下来就是依法炮制。

林奈则起锅烧油，他要将煮好的米饭炒熟，再包入鸡翅中。

炒饭也是一道兼容并蓄的菜，简单放点油盐，就能炒得香喷喷，再加个蛋，就能玩出花样了。

更别提加入红萝卜，玉米，火腿，腊肉，酸菜，可能就是另外一道菜系。

“可惜啊，现在龙也有了，凤也有了，要是做一道龙凤蛋炒饭，放在以前应该都能吹爆了吧。”

林奈一边放入大块的猪油，再加入鸡丁（凤肉），花生米炒热，再放米饭快速翻炒。

炒到了米饭在猪油的紧锁后，迸发出全新的香味，鸡丁，花生米等辅料的味道镶嵌在其中，也就能出锅。

“乔，贝贝，你们过来用勺子把米饭塞进鸡翅里。”

乔吸了吸空气中弥漫着香喷喷的鸡丁炒饭味，不由得吞了吞口水：“巴格玛，其实我们吃鸡丁炒饭就好了，没必要再多此一举，包进去了吧？再说了，烤熟了之后，拌饭吃也是一样的啊。”

好像还真有那么点道理。

鸡翅包饭本来就是花里胡哨的。

不过这本来也就是两种截然不同的吃法，各有千秋。

“不包，就没得饭吃。”

林奈当然不能说自己想吃。

偶尔花里胡哨的吃一次，也不过分吧？

再说乔明显就是想偷懒。

“哦，好吧，这样可能会更加入味一点，会更香吧。”乔为了保住自己的夜宵，也只能委曲求全的按照要求行事了。

贝里蒂莉则无所谓，她知道自己连拒绝的权利都没有。

不如早点把翅膀包完。

至于最后好不好吃，爱咋咋。

鸡翅包饭是花里花哨，但不可否认这玩意就是非常的适合凤翅，本来做这道菜就要挑选大的鸡翅，这样才能包裹到足够的米饭，凤翅因为比起普通的鸡翅要大，天生就更加适合做这道菜。

而且，林奈检查过九爪红凤的翅膀，肉质比起蓝羽孔雀的还要更上一层。

在腌制好调料的鸡翅里包好米饭，再用一根小签子把整个翅膀封锁住。

最后在火上慢慢的烤制。

按照市面很多简单，快餐式的做法，就是在烤箱里烤制。

但是那种方法做出来的鸡翅包饭很难做出精髓。

林奈坚持用幽魂炭烤制，一遍遍的刷上香油，等火苗慢慢的将鸡皮烤制金黄酥脆，皮下的脂肪则慢慢的溶解，流入到包在肉里的炒饭中。

火不能太大，皮要脆，但是内部的肉还要嫩，最后刚好让鸡肉汁水和油脂要汇合在米饭里。

米饭刚好就是一个绝佳的载体，能够恰到好处的吸收整个烤制内部的精华，还能用丰富的氨基酸和蛋白质构成新的味觉锁链。