第四十一章（1 / 2）

这会子，她自个儿还没亲眼见识过南疆的那些“特产”，眼下就已然见识到了用那些特产所做的特色菜肴了。

想到这里，她不由得无可奈何地笑了笑，也罢，就让自己先尝试一下吧！若是这蛇肉的味道真的不错，等它日到了那里的时候，也许自己就可以亲手抓一些来烹制了。

“嗯！这香煎蛇排果然味道独特，不但闻着就让人馋延欲滴，直咽口水，就连吃在嘴里，也是十分的酥软可口，外酥里嫩，果然不错！”柳凤凰吃得眉开眼笑，十分的满意。

吃完了香煎蛇排之后，她又开始品尝蛇羹。之前在家的时候，他曾经听柳清扬提起过蛇羹的做法，据说，一道道地的蛇羹，是需要用三条蛇才能做成的。

而一道味道十足的蛇羹，除了原料之外，还需要其他一些相匹配的东西来做辅料，这样才能够将蛇羹做得十分成功，而在那些特殊的辅料里面，就有一道十分讲究的东西---鳘鱼肚丝。

而烹制蛇羹的大致过程，大概就是先将三蛇宰杀，去皮，头，尾及内脏，煮熟，剥肉成丝，去骨，用熟猪油略炒，烹料酒，下蛇汤，味精，精盐，盛瓦钵加姜片，葱条，入蒸笼用中火蒸约一小时，取出蛇肉丝，与挂上蛋清和湿淀粉后过油至熟的鸡肉丝，熟果子狸肉丝，香菇丝，鳘鱼肚丝，木耳，高汤，蛇汤同烩煮沸加精盐，胡椒粉，水淀粉，熟猪油即成。

整个过程十分的讲究细致，从开始准备辅料，一直到整道蛇羹的完成，中间既需要十分精致的刀工，而且就连在烹制的时候的火候，也是出不得一点儿的岔子，可说是精心制作了。

总的来说，她今天晌午吃的这桌菜，没有一道不是令她赞不绝口，回味无穷的。当然了，并不是说京城的菜不好吃，关键是在于地方所出的特产不同。

京城的菜肴除了味道之外，更讲究的是其精致的外表。可是如自己现在眼前的这个酒楼，注重的除了味道之外，更多的却是这个地方的特色。

南方盛产水果，南疆的山谷多蛇虫鼠蚁，而这边的人却眼光独到，心思缜密，竟然可以想到在这方面花费心思，真可谓是独树一帜了。

由于第二天恰巧就是这里的赶集日，所以柳凤凰决定在这里停留几天，等赶集日的人潮退了再继续动身。

当然了，凑热闹是一回事，可是更多的原因，还是因为赶集日这几天，这一带的人流特别的拥挤不堪，别说是骑马前行，就是不骑马，纯粹的靠两只脚走路，也是无济于事的。

当初她还在山上的时候，有几次她奉命下山办事的时候，就曾经经历过那样的情况。至于之前柳清扬所提到的平南王，以及平南王世子，若是这几日没有跟她碰上，那自然是井水不犯河水。

可若是无意之间撞上了，那可就怪不得她了。“小二，你们这里最好的客栈是哪一家？！”“公子想在这里落脚？！”见柳凤凰这样问话，店小二心里不由得一动。

倘若这位小爷真的打算在这里玩儿几天，那可就太好了，这可算得上是天降财神爷了，看这位公子的衣着打扮，就知道他绝对不是一般的人。