第27章 醉蟹和炝虎尾（2 / 2）

好在，这个厨房改造过，不然还真不好弄。

很快，两道冷盘制作好了，热菜也已经制作了一半。

剩下的食材处理好了，也只等着炒制。

看着他们个个目不转睛的盯着厨房。

余羡喊了一句：“你们先把冷盘端过去尝尝吧，这边马上就好。”

“好嘞！”一伙人直接冲了过来。

把放在那边的醉蟹和炝虎尾端了过去。

这两道菜，一道醉蟹是宋轶带过来的，虽然现在不是吃螃蟹最好的季节，但是味道也不错。

这些醉蟹，宋轶挑得很好，肉质细嫩，味道鲜美，再加上宋轶利用好久簖养，闻起来酒香浓郁，香中带甜。

吃上一口，不禁想起了那年的奔跑，那是我们逝去的青春。

另外一道炝虎尾，是淮阴的一道名菜。

它是用黄鳝尾背的一段净肉，开水汆过之后，用浓郁的汁料拌出来的。

每一只黄鳝只用尾背这部分，所以这道菜其实也算是宋轶带过来的。

因为余羡在超市没有买到，当然，人家也不愿意卖一点尾背给他。

所以才由宋轶从他们餐厅拿过来。

黄鳝的营养价值很高，补五脏，疗虚损，尤其是在这个时间点吃，更补。

毕竟古话说的好，小暑黄鳝赛人参。

除了营养高以外，这道菜的味道也很好，尾背本身骨头并不多，吃起来也会像鳝鱼段那样，再加上只是简单的汆了一下，肉质鲜嫩，实在是冷菜极品。

至于名字，是因为摆盘时，尾背摆在盘中心，好似老虎尾巴，所以取名叫炝虎尾。

“嗯嗯，这个好吃。”

“醉蟹啊，味道真好。”

“我的天啊！”

所有人根本就不矜持，直接就动起了手。

当然，吃蟹必须动手才方便，用筷子是不可能的，这一辈子都不可能用筷子。

看着他们坐在餐桌前，余羡手上也加快了动作。

最后，在他们吃完炝虎尾之后，顺利全部出锅。

“好了，大家端过去，准备开饭了。”余羡擦了擦手喊道。

听到余羡的话，所有人下意识的看着桌上的两只空盘。

又互相看了看对方。

还是羽墨对余羡说道：“余羡，这两道冷菜太好吃了，我们都吃完了，没事吧？”

他们都有些不好意思，毕竟余羡还在忙。

结果他们全部吃掉了，一点都没有剩下。

余羡不以为意的摆了摆手道：“没事，本来就是给你们吃的。”

他如果想吃还不简单，之所以先让他们端出去本来就是给他们尝尝味道。

两盘冷盘还有一部分放起来了，下次还能吃。

余羡的话让所有人都松了一口气。

当然，除了宋轶，他了解余羡，宋轶根本就是一副无所谓的态度。

嗯，主要是以前蹭饭蹭出经验来了。

不过一菲他们不一样，毕竟别人一口都没有尝到，这种事他们也没有做过。

今天也不知道怎么回事，反正一人一个，然后吃着吃着就吃没了。

大家都做好被吐槽的准备了。

没想到余羡今天居然这么好，难道谈恋爱的男生性格都会变？