第17章 民以食为天（2 / 2）

作为穿越者的好处再一次体现了出来，当年一部《舌尖上的华夏》让徐峥直接跨越了两千年，将这个民族在工业革命前的农耕时代对食物的探索和改良呈现了出来

鉴于新事物的推广或多或少会有遭到抵触，徐峥选择了有着强制性和服从性的军队，来作为试点

于是乎草原上提前上演了一幕幕最具后世典型的骑兵追击战，徐峥麾下的汉家骑士们犹如后世的蒙古骑手般单手持缰，嘴里嚼着都是便于大量长期携带的风干奶豆腐，不仅方便食用易于消化吸收，还能补充大量热量

而挂在马鞍上的水囊里往往会扔上几颗混入了食盐与茶叶末的干制奶粉，富裕奢侈的时候甚还加有砂糖，虽然未必会准备有热水，但是随着马匹的奔袭颠簸后依旧能化成冲调奶饮品，口感虽然未必能让人满意，但是能同时补充水分，盐分迅速解除疲劳不说，还能充当电解质饮品

由于成分接近人体体液，所以能够长时间贮存在体内，长时间维持体内体液平衡，使长途奔袭的骑士能够保持战力，在与鲜卑骑兵的长途追逐绞杀战中获得优势

而干吃咸腌肉什么的纯属不负责任的妄想，在农耕时代无论东西方，为了长时间的保存肉类，特别是军用肉类都是选择将咸腌肉风干脱水防止霉变，共同的特点是硬的能崩掉门牙，只能像削铅笔一样，削成片花煮汤喝。

说完了奶制品自然就要轮到油脂，起因是徐峥前世作为理工狗在大学吃食堂时，听到的最多的一句抱怨就是，伙食没油水，白米饭吃了大半碗，可还没到下一个饭点人就又饿了

没错，油脂作为食物不仅是重要的热量来源，最大的特点就是油腻带来的饱腹感，非常适合轻体力劳动的手工业者

但是归类为调料品的油脂，涉及的是食物的烹调方式，汉代的烹调方式中，除了肉类烹饪中不可避免的带有动物油脂外、基本用不上油脂，连煎这这一烹饪技法都是指的水煎，更不用说徐峥所指还是大豆油这类的植物性油脂，不是动物油脂

总的来说油脂不如馒头，面条这样的小麦主食推行的方便，方便百姓接受，徐峥只能选择的是凭借系统开挂的运营能力，依靠名下的酒食店来以尽可能低的价格出售油脂类食物

变相起到平价食堂的作用，普及薄铁锅的使用，使炒菜的烹饪技法提前出现，反正都是系统认可的托管产业，运营效率有保障

而且毕竟郡县上下的所有作坊，无论官方的也好，民间的也罢，乃至家庭手工作坊的从业者们都能和徐峥直接或是间接连上关系

保障他们的生活温饱，等于是变相维护了徐峥的制造业与经济活力，所耗费的粮食只能权当是行政补贴了，毕竟还有来往客商消费可以“薅羊毛”劫富济贫来回血

而且徐峥作坊里的大量私铸五铢铜钱在通过工钱和货款的方式，不断的流通到这些手工业从业者手里

也需要不少途径有效回收回来，而购买食物就是不错的方式，以免通货膨胀产生负面效应，要是影响了系统的托管效果，就得不偿失