第一百一十一章 第一家分店（2 / 2）

为了肉质更加的鲜嫩，宁书首先是用酱油、料酒以及生姜、五香粉，再加上生粉腌制了二十分钟之后，爆炒葱姜蒜、干辣椒、花椒等。最后烧滚热油。

直接就是将热油淋在了肉片之上，因为肉片切的特别薄，凭着热油就能熟了。

京城已经在入冬了，这道菜在冬天吃是最爽的了，还特别下饭，宁书讲解完之后，再坐的人都很崇拜的看着宁书。

“那这道菜以后也在香飘飘卖吗？”杨柳在筹备分店的事实，店里的菜式也是她该考虑的。

可宁书摇了摇头，她觉得既然香飘飘是以卖米线为主，就不要参杂太多的菜式了，还是放到美食城去卖。

经过宁书解释了之后，杨柳就知道了，以后就算是想要开发新品，也要以米线为主。

“开分店的时间定了吗？”宁书突然想起这个问题，她真的把所有东西都让杨柳做决定了。

幸亏杨柳也不会让她失望：“在十二月份的一个周末。”

这个时间选的还是可以的，分店的选址在京城外贸学院外的小吃街上，就算是名校，可周末还是有很多学生出来逛街的。

想到杨柳也不可能两边走，所以宁书让她以后就负责分店的内容了，当店长的工资高上五百块钱，每个月还能拿到店里利润的百分之五。

在这个年代，杨柳的工资算的上很高了，当宁书说出来的时候，店里的人都很羡慕，可也知道自己和杨柳之间的差距，所以也没有说什么。

很快第一家分店就要开张了，宁书带着张艺凡来到了店里，可她是以顾客的身份出现的，并且还示意杨柳不要说出来。

这家店在学院斜对面的三百米处，让学生一出到校园外面就看见了，所以生意应该还是不错的。

新开张的第一天，店里就连站的地方都没有，不管是价格还是食物的香气，都在吸引着学生来品尝，这让宁书十分满意。

看到店里这么忙碌，张艺凡就想挽起袖子帮忙，可被宁书给拦住了。

“身为领导者，不可能每件事情都能亲历亲为的，我们不是天天都能守在这里的，你得相信杨柳能够解决。”

宁书说完之后，张艺凡摸了摸她的脑袋，又摸了摸自己的：“你说说你这脑袋是怎么长的，为什么就能想到这么多的东西呢？”

自己可是带着上辈子的记忆呢！当然宁书是不可能把这件事情告诉给张艺凡听的，所以就装作高深的样子笑了笑。

香飘飘米线开了第一家分店了，第一天的纯利润竟然有三千块，这个成绩无论是杨柳还是宁书，都觉得很满意。

在筹备的美食城进度也没有落下，已经到了尾声了，宁书有信心可以在元旦开业，她亲自培训好服务员，并且在有了陆白财力的支持下，她还准备了专门的工作服，

在开业前的一周，宁书带着陆向明和陆白参观了这座美食城。