第42章 冬笋炒腊肉，香得很嘞（1 / 2）

叫上爷爷奶奶之后，提着一块黝黑的腊肉，陈惜就是来到厨房里边。

“主播手上提的确定是腊肉？怎么黑的跟碳一样，这能吃？”

“楼上的一看就是城里人没见识，这腊肉本来就是用烟熏制的猪肉，自然就是黑的了。”

“这腊肉只要洗去那表皮上的黝黑杂质，炒来吃，可香了，比一般的猪肉还要香。”

……

陈惜洗刷完腊肉之后，便开始处理冬笋。

“冬笋，需要先剥去它外层的硬壳，至于剥到什么程度呢，只要外皮是软点的就行，里边的嫩。”

说着，陈惜用菜刀一刀插入进去一两厘米，随后往下轻轻一滑，将冬笋外面几层硬的外壳切开，接着用手用力一掰，那些外壳就被弄掉了。

展露出其中鲜嫩的冬笋，青白青白的。

“现在冬天了，天气很冷，做个冬笋汤，暖暖身子。”

陈惜嘴上说着，手上也已经开始动了起来。

将冬笋切成两半，又将其中一半，切成一片片的，只见他握着那把菜刀，一上一下的切着菜，动作极其顺畅丝滑，没有丝毫停滞。

这绝美的刀工，顿时间，震惊了直播间的网友们。

“卧槽，主播这刀工怕是已经登峰造极了吧？这没有十几年的功夫，造不出来啊。”

“主播又要秀了，每次看他切菜，就像是看艺术表演一样，简直美轮美奂。”

“主播，收我为徒吧，我也想要学厨艺。”

……

此时，陈惜并没有留意直播间，而是一心一意的做着菜，切完冬笋后，焯了下水，捞出后，又将一整块腊肉切成一小块的条状。

准备了一些蘑菇等配菜后，将它们都放入锅中，进行烹饪，这一套动作，行云流水，一气呵成。

“我怀疑主播是个四五十岁的大叔，不过长得嫩而已，这做菜的功夫，没个十几年练不出来啊。”

“感觉主播这做菜简直就是行云流水，跟日常吃饭一样，显然没少干过。”

“确实没少干过。”

……

熬制冬笋汤还需要时间才能完成，乘着这段时间，陈惜又将另一半冬笋拿来切成片，去爷爷奶奶家拔了几株新鲜的辣椒过来，准备炒个冬笋炒腊肉，香得很。

“自家种的辣椒就是不一样，模样虽然小了点，但摸起来紧致光滑，而且晶莹剔透，不像外边买的那些，好多都软了，那种就不太行。”

陈惜说道。

“确实，这外边的菜差不多都不比刚从农田里刚拔出来农家蔬菜。”

“没办法，外边卖的蔬菜，大多数都是批发弄得，没坏就不错了，想要追求新鲜，不太可能。”

“+1”

……

准备好一切之后，陈惜挖了一点猪油放入锅中，说道：“这炒腊肉，就得用猪油，香上加香。”

当猪油化开后，有一股特殊的油香味扩散开来，让陈惜都不由咽了咽口水。

“等油温六成热后，先让如腊肉煎炒。”

说着的同时，便将盆中的腊肉放入锅中，只听见嘁的一声，一股淡淡的肉香味便溢散了出来。

随着陈惜用锅铲不断地翻炒，香味更加浓郁，此时，就连一直在屋外转悠的小黑也是兴冲冲的跑了进来，吐着舌头，盯着锅中看，显得十分渴望。

就连鸦哥也是飞到窗户边，呆呆的驻足眺望着锅中的腊肉，恨不得直接飞进去叼走。

直播间的网友们也是被这一幕诧异到了，弹幕宛若瀑布般。

“卧槽，草率了，就应该听各位前辈的，提前离开的，这腊肉怎么看着都香呢？现在想走都不愿意走了，不看到腊肉出锅，绝不离开。”

“就连鸦哥和小黑就被这肉香味吸引了，好像隔着屏幕都闻到了香味。”

“屏幕真香，就是舌头有点麻，现在正在前往医院的路上……”

……