第79章（2 / 2）

“这道菜很简单，食材和调料也都很普通，但就是这种不添加多种辅料的菜，反而更能让食材自身的味道充分发挥出来，这才是最原汁原味的食物。”

陶旭的话有的时候听起来很假，但仔细想想，其实也是这个道理。

女主持人非常捧场的鼓着掌，点了点头，像是受到启发一般恍然大悟，说：“看来陶大厨的水平应该已经到了一个不低的境界，希望您在接下来的环节里继续带给我们惊喜。”

接着再次祝贺了他一番后转身走向另一个厨师摊位前，继续采访。

而此时时间也已经剩下不到十分钟，元嘉庆将视线从大屏幕的实时投影上转过来，看向右边的高个子厨师。

他的鱼早已经蒸好取出，因为是裹着荷叶蒸的，所以鱼身不至于像直接上锅蒸一样显得湿漉漉的，然后他这才在鱼身上抹上一层薄薄的淀粉，把鱼下油锅炸，炸至金黄后捞出。

元嘉庆看着他将鱼放在一旁用盆盖住，应该是不让鱼肉变凉以致于会有腥味。

接着锅中烧热油，倒切成细丁的番茄下去煎炒熬煮，熬成了一锅红彤彤的番茄酱，他将番茄酱倒在漏勺中只要酱汁的部分，不要残余的番茄肉，再次用干净得锅倒油加热，番茄酱汁倒进去，接着放葱姜，然后将一旁的鱼放了进去。金黄的鱼身上顿时裹满了橙红色的番茄酱汁，非常漂亮。

然后继续添加调料，白醋，白糖，盐等等，在用水淀粉勾了一个芡，锅中番茄汁成了浓稠的番茄酱，牢牢实实的裹紧鱼，接着撒上一点葱花，鱼起锅。

这应该是糖醋鱼吧，元嘉庆紧紧盯着那道菜，虽然只是远远的看着，但是都能想象出糖醋鱼那酸酸甜甜的味道，不由得下意识咽了一口口水。

自古以来，酸的东西都能让人的唾液分泌更加迅速，似乎都已经成了人类的一种本能，而且酸的味道也比辣、哭、甜更能吸引人的注意力。

而且美食评委的嗅觉比一般人更强，所以用这道菜来吸引一个美食评委的注意，实在是一个好主意。

正在这时，元嘉庆突然听见身边传来塑料袋被撕破的声音，他转过去一看，顿时明白了主办方发给他们芒果干的真正用途。

原来是所谓的望梅止渴。

估计是猜到大厨们做出来的菜会是极其美味并且香气四溢，害怕观众们只能看不能吃，看到饿了肚子，所以贴心的准备了芒果干。

而比赛场地上，另一位评委被这股霸道的酸甜气息吸引，径直走向他的摊位前，见到了这道色泽明亮，在灯光的照射下像是闪着金光一般，而且一看就很有食欲的糖醋鱼。