第一百二十章 厨艺展示（1 / 2）

“要不我们还是出去吃吧？”

周老师知道自己是严重高估了自己的动手能力，平时看袁老师做饭挺简单的，没想到自己上手就成这样了。

所以有些脸都红了。

“不用了，我看看有什么菜，我来做吧！”

刘北川轻轻叹了一口气，来做客的，怎么还要自己动手做饭呢？

至于他会不会做，这就不用怀疑了。

会，而且水平还不低。

上辈子自己独自生活了那么久，不可能天天点外卖。

而且他在厨艺上很有天赋，是那种做厨师肯定比做设计师有出息的天赋。

“你来做？”

周老师语气中带着浓浓的质疑。

“我们还是出去吃吧！想吃什么我都请。”

“收起你那怀疑的目光，不要把我和你相提并论哈！”

私底下刘北川和周老师是毫不客气的。

说完不理周老师，自顾的打开冰箱，看看有什么食材。

冰箱里食材倒是挺丰富的，鸡鸭鱼肉都有，还有现在江城比较难买到的基围虾，看来周老师是真的打算做顿好的招待刘北川，可惜最强的外援跑路了。

刘北川先把虾拿出来。

“来帮忙打打下手，处理一下这个虾，我示范一遍，你认真看哈！”

周老师半信半疑的凑了过来。

“用剪刀先把头上的须剪了，还有这些脚也剪掉，然后把背部剪开，剪到这个程度就行，这根是虾线，也要挑了，这样就处理好了一只虾。会了不？”

“我试试！”

周老师不确定的道，看刘北川流畅的手法，倒是有些相信他会做饭了，心中不禁有一点期待。

“行，不会的问我。”

然后转身处理另外的食材。

鲫鱼是市场杀好的，改刀后用葱姜料酒腌制一会去去腥味。

看刘北川把鲫鱼煎得两面金黄，整体非常完整，一点都没有粘锅破坏，周老师好奇的道。

“你这是怎么做到的？我看袁老师每次都要把鱼煎得七零八落的。”

“首先锅要烧热，然后倒油，再在里面散一点盐，下鱼的时候也要等油热，别接着翻动，等慢慢摇晃锅，鱼能不粘锅的滑动了再翻面。”

嘴里说着，手里没有停。

把煎好的鱼盛出，底油留着爆香姜蒜小米辣，然后放一点豆瓣酱和老干妈。

放了这两样就不用放盐了，要不然齁咸。

再把鱼放进去，最后是酱油，醋和鸡精。

当醋被沿着锅边喷下去的时候，一股鱼香味被激发出来。

周老师都停止了手中的活，吸引了过来。

倒点水，水收干之后就可以起锅了。

看到香味扑鼻，色泽诱人的鱼装入盘中，周老师喉咙不自觉的吞咽了一下。

而她手里的基围虾才处理了一小半不到。

刘北川只能上去帮忙。

处理好虾之后，倒一些生粉进去，让虾裹一点生粉，然后下油锅炸，这样炸出来的虾外酥里嫩。

后面的步骤就是和鱼差不多。

然后青菜就简单了，下锅差不多熟了就放两样东西，盐和耗油。

刘北川也没有多做，一共就两人吃饭。

周老师早就摆好了碗筷，翘首以盼。