第一九七章 过年店里主打火锅（1 / 2）

“时间不多，我就简单说一下过年的工作方向，大家听着就行。”

池离离要店里的人提前两炷香来店里，他们愣是提前了半个时辰。

她身为老板，到店的时候，店里的人已经把桌子拼好，整整齐齐地坐着等她过来了。

“还有三天就过年了，我先提前祝大家新年快乐，一会儿给大家发红包。”

“芜湖……”

一大早爬起来开会，听到的第一件事儿就是发红包，所有人都兴奋了。

接下来这一天的活儿，他们一定干得非常高兴。

池离离抬手，示意众人低调，然后接着说第二件事儿。

“这第二件事儿就是关于过年这段时间店里的工作，我知道大家忙了一年，过年都想回家陪家人，但酒楼生意越是过年过节的时候，越是火爆，所以……”

这话池离离很难开口，但又不得不说。

“掌柜的，你说的我们都知道，你尽管安排就是了，我们没有怨言！”

“同意！”

店里大伙齐刷刷地看着池离离，均是一脸微笑，谁都没有埋怨。

“你们别搞得那么壮烈好吗？我又不是要压榨你们。”

池离离无语，他们干嘛一副上刀山、下火海的模样啊。

“我的意思是说，过年上班的，我给双倍工钱，年后清闲了大家可以补假，还有，我们过年主打火锅，减轻后厨的重担。”

“双倍？”

“补假？”

“火锅？”

这三个词，把众人搞蒙了。

“掌柜的，你啥意思啊？”

池离离就知道他们不理解，她把昨晚做好的过年工作计划表拿出来。

表格上把一天分成三个时段，每个时段的格子都是空的，没有安排人员。

除此之外，还把工作细分列了出来。

“这怎么尽是一些洗菜切菜和洗碗的工作啊？咱们过年不做菜了吗？”靠近池离离的店员发现了工作内容的不同。

众人听此，都伸长了脖子往池离离这边看。

“火锅就是让客人自己把东西煮熟来吃的一种方式，这样做，一来上菜快，二来也可以减少后厨的压力。”

“林师傅、周娘子，我知道你们家中都有家人孩子要照顾，大过年的，留你们在店里忙活我也过意不去，过年你们就回家陪孩子吧，菜我来做就行。”

也许店里那些小姑娘、小伙子可以加班，但这两人不行。

反正她一个人过年也是无聊，池离离索性就来接手后厨的工作了。

而且，做火锅的话，热菜就不用上太多，她一个人可以忙得过来。

“掌柜的，我们不……”周娘子还想跟池离离表忠心，不想做特别的存在，叫其他人不满。

但话还没说完，就被池离离打断了。

“周娘子，这事儿就这么定了，你好好回去陪陪家人，孩子没娘不行的。”

说到这里，池离离下意识地想起了自己的三个孩子，也不知道他们过得好不好？

“就是啊周婶儿，店里有我们就行了，你回去吧。”

其他人也跟着劝，周娘子的不容易他们都看在眼里，一个上有老下有小的女人还得出来赚钱，简直太不容易了。

他们都能理解。

周娘子见此，她忍不住红了眼睛，把头低得很低，默默接受了大家的好意。

“掌柜的，你来店里做菜，那你不过年吗？”