第六章 大展身手（1 / 2）

刘司膳一把将柳清秋拉进司膳房，挥退众位宫女，不知从什么地方拿出一张单子，同时说道“我晚上会给五公主做鹿血肠，奶汁鱼片。”

“刘姑姑你这是做什么？”柳清秋有些疑惑。

“一会儿好好做，我知道，你的手艺不在我之下，我不如你没什么，反正我要不了几年就要出宫去了。可是你不一样，你还年轻，况且钱贵妃的话已经传遍了后宫。”

柳清秋低头不语。

半晌。像是下定了什么决心，抬头看见刘司膳的眼中只有关切，真诚，可见其所说之言，句句都是发自内心的。

在心中又是一番权衡最终还是答应了下来，“如此多谢姑姑了，日后姑姑有差遣，清秋必定不会推辞。”

刘司膳满意一笑，转身叫司膳房的宫女们都进来准备。

柳清秋知道了刘司膳做什么，再加上王司膳曾告诉她的各位主子的偏好，她心中已然决定了做什么。

柳清秋在司膳房晃悠一圈，最后捡了块新鲜的牛里脊肉，这上品里脊肉已是被处理的干干净净。

柳清秋看着这块里脊肉，好像周围的一切都不存在了一般，眼中只有那块略有些不规则的里脊，这或许是她得到厨艺技能后第一次的全力以赴吧。

突然，她动了，她右手里的菜刀带起一抹银色的流光，轻轻的切入里脊边缘约半寸的位置，没有一丝的声响发出，肉块看起来也没有产生什么变化。

紧接着柳清秋反手又是一刀，这一刀亦是切在刚才那一刀向里半寸的位置。这一刀下去里脊上分出了一条半寸宽的牛柳。

只是这牛柳并未完全与整个里脊分开，分开的只有约一寸的长度。

柳清秋的手微微抖动，伴随着刀光闪烁，里脊肉迅速的被分割成一寸长的牛柳，之余少许还连在一起。柳清秋手起刀落，斜斜的一刀划过粘连处。

这一下好像触动了什么机关一般，一条条牛柳滚落整整齐齐的铺在案上。

旁边新进宫的宫女看见这一幕瞬间愣住了，今后的几年这都将是她与其它姐妹津津乐道的谈资。

不过柳清秋并没有停顿，她还在继续。

切好牛柳后又亲手将洋葱、红甜椒、黄甜椒、青椒分别切条备用。剩余的牛肉也切成肉末。

热锅后倒入菜油，手腕一抖，菜刀贴着桌案滑过，牛柳被一道银光带进油锅，“刺啦”热油瞬间没过牛柳。司膳房中瞬间弥散出了浓郁的肉香。

待到牛柳炸至金黄，捞出油锅沥油备用，再将小宫女切好的蒜末加少许油爆香，倒入洋葱条、红甜椒条、黄甜椒条、青椒条、牛柳炒制均匀。

装进精致的银盘子里，一道五彩牛柳就完成了。

至于牛里脊剩余的肉末，柳清秋也是腌制过后和菌菇丁、香菜末、姜末混合。待锅中水开，放入其中拨散，紧接着倒入一小勺料酒，大火滚开后立刻将锅子从火上挪开。

柳清秋麻利的将锅中的水沥干，再加入干净的山泉水，大火烧开后倒入各种调料和水淀粉。