第43章 果脯蜜饯（2 / 2）

“嘿嘿嘿～”也不知道是不是双胞胎之间的心灵感应，冉文星也跟着嘿嘿嘿的笑了。

看着他们笑的这么开心，冉文月也露出了会心一笑。

楚秀梅整理完菜园子回来就看见笑成一团的几人。“有什么事，这么高兴？”

“娘，这个好好玩呀！”冉文博举起手来的青梅笑着说道。

“毛绒绒的戳在手心里痒痒的。”冉文星也跟着说到，说完还给她看了看青梅上的小绒毛。

“你们呀，两个小皮猴子，这是吃的不是玩的。”楚秀梅看着他俩无奈的笑了笑，说完放下手里的东西回了屋。

“好了，现在做完这些，我们就只需要再等明天接着弄了。”冉文月把梅子用盐搓好后，静静的放在盆里。

昨天看着她疑惑不解的问道：“这样就可以了吗？为什么一定要等明天弄，不能一次性弄好吗？”

“这样就可以了。”冉文月说完，然后又跟他讲了一下后面的步骤。

“把这些弄好的梅子静置在阴凉处约10个小时后，盐完全融化，会渗出一些水，把渗出的水倒掉。

往容器中倒入凉开水(一定要凉透)，让淡盐水浸泡青梅，放在阴凉处浸泡2天。

取出青梅，沥干水，放在太阳下晒2天，如果太阳不是很大或是阴天，可以多晒2-3天，晒到表皮皱巴巴的就可以了。

晒到表皮皱巴巴的，表面还有些绒毛，青涩渐去，闻起来有着天然果香，此刻已垂涎欲滴！

找一个干净的罐子，一层青梅一层白糖依次放置好盖上盖子保存。

两天后，糖渐渐融化，梅子往上浮，汁水清澈。

前几天要晃动一下瓶子，让糖均匀地融化，然后放在阴凉干燥处，耐心等待三个月，就可以吃到美味的话梅干啦！”

一听说还要等三个月才能吃到，冉文博有些小小的失落。“还要等这么久呀。”

冉文月看着他安慰道：“没事的，我们这不是还有这么多水果嘛，等一下我给你们做好吃的。”

“什么好吃的？”冉文星看着她，双眼亮晶晶的问道。